Η σαλάτα καβουριών με τυρί και αυγά αποδεικνύεται εντυπωσιακή, κομψή και όμορφη. Αυτή η συνταγή κάνει 18 μπάλες νόστιμης σαλάτας. Τα ραβδιά καβουριών τρίβονται σε αυτό σε λεπτό τρίφτη, είναι καλύτερα να το κάνετε όταν είναι παγωμένα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα;
- - 100 γραμμάρια τυριού
- - μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ·
- - 200 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών.
- - 1 σκελίδα σκόρδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε τα αυγά κοτόπουλου, βράστε τα, αφού βράσουν, 10 λεπτά πρέπει να περάσουν. Καλύψτε με νερό για να κρυώσει.
Βήμα 2
Τρίβουμε τα καβούρια σε λεπτό τρίφτη (είναι καλύτερα αν είναι ελαφρώς κατεψυγμένα, οπότε θα είναι ευκολότερο να τρίβεις τα ραβδιά). Αφήστε ένα για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Πάρτε τυρί και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα αυγά και τρίψτε επίσης. Πάρτε ένα μπολ σαλάτας, βάλτε τριμμένο τυρί, κιμά και 1/2 καβούρια σε αυτό. Προσθέστε περίπου 3 κουταλιές ξινή κρέμα ή μαγιονέζα στη σαλάτα.
Βήμα 4
Πάρτε το σκόρδο, πιέστε το με το σκόρδο και προσθέστε το και στο μπολ σαλάτας. Το σκόρδο θα κάνει τη σαλάτα πιο γευστική και αλμυρή.
Βήμα 5
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Διαμορφώστε το μείγμα σε μπάλες. Κάθε μπάλα πρέπει να έχει μέγεθος περίπου μίας μπάλας τένις.
Βήμα 6
Βυθίστε τα στο δεύτερο μισό των ροκανιδιών.
Βήμα 7
Διακοσμήστε έτοιμες μπάλες σαλάτας με βότανα και ψιλοκομμένο καβούρι, το οποίο παρέμεινε προηγουμένως, αν ήταν επιθυμητό. Μπορεί να προστεθεί λίγο αλάτι όπως απαιτείται.
