Οι οπαδοί ενός υγιεινού και διαιτητικού τρόπου ζωής, αναμφίβολα, γνωρίζουν ότι υπάρχουν προϊόντα αλευριού που είναι ωφέλιμα για κατανάλωση. Φυσικά, αυτά είναι τυροκομικά προϊόντα. Ας προετοιμάσουμε νόστιμα μπισκότα τυριών cottage "Kisses" ή "Ears".
Τα cookies "Kisses" ή "Ears" πήραν το όνομά τους από το σχήμα, που μοιάζει με ένα σφουγγάρι. Επιπλέον, αυτά τα μπισκότα είναι πολύ τρυφερά και ευάερα. Τις περισσότερες φορές προετοιμάζεται για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- βούτυρο - 200 g;
- ζάχαρη - 50 g
- τυρί cottage - 200 g
- αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαγειρική σόδα - 0,3 g
- βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Τα μπισκότα "Kisses" ή "Ushki" είναι ευάερα, τρυφερά και έχουν έντονη κρεμώδη γεύση.
Αρχικά, σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι. Πάρτε ημι-λιπαρό τυρί cottage και πιέστε καλά και στη συνέχεια συνδυάστε τα αυγά και το τυρί cottage σε ξεχωριστό δοχείο. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο, το οποίο είναι καλύτερο να μαλακώσετε λίγο. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου, χάρη σε αυτό θα γεμίσει με οξυγόνο. Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι σε μια λεπτή ροή στη ζύμη σας, η οποία πρέπει να αναμιχθεί καλά και να σταλεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Μπορείτε επίσης να βάλετε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να ψήσετε αυτά τα μπισκότα το πρωί για τσάι.
Ξεδιπλώστε την κρύα ζύμη με έναν πλάστη, το πάχος πρέπει να είναι περίπου 3 χιλιοστά. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να σχηματίσετε κύκλους, στη συνέχεια διπλώστε τους στη μέση, λιπαίνετε ελαφρά με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε ξανά και γράσο ξανά με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο ή φυτικό λάδι και τοποθετήστε τα μπισκότα σας πάνω του. Είναι απαραίτητο να απλώσετε τα μπισκότα σε μικρή απόσταση, ώστε να μην κολλήσουν.
Βάζουμε το ταψί με μπισκότα "Kisses" στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Το γεγονός ότι το cookie είναι έτοιμο, θα το ξέρετε από το γεγονός ότι είναι μπράβο.
Τα μπισκότα "Kisses" ή "Ushki" είναι εντελώς έτοιμα και μπορούν να σερβιριστούν με τσάι.
