Ένα ελαφρύ, ρομαντικό πρωινό που σερβίρεται στο κρεβάτι είναι μια υπέροχη αρχή για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ακόμα κι αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ κάτι πιο σοβαρό από τα ζυμαρικά, τα σάντουιτς και τα ομελέτα που αγοράσατε στο παρελθόν, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε την πρόθεση να μαγειρέψετε κάτι τέτοιο. Μεταξύ των μαγειρικών συνταγών υπάρχουν εκείνες που ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει, και όλα τα ερωτευμένα πρέπει σίγουρα να είναι μέσα στη δύναμή τους.
Είναι απαραίτητο
- Κουσκούς με μανταρίνια και μέλι
- - 300 γραμμάρια στιγμιαίου κουσκούς.
- - 100 γραμμάρια φυστικιών
- - ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- - 8 μανταρίνια
- - 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
- - 300 γραμμάρια φρέσκων σμέουρων
- - 500 γραμμάρια παχύ απλό γιαούρτι
- Κρουτόν με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
- - 4 φέτες λευκού τοστ
- - 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σοκολάτας
- - 1 μεγάλο αυγό κοτόπουλου
- - 75 ml γάλακτος
- - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- - 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
- - 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φουντούκια
- - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- - ζάχαρη άχνη, φρέσκα μούρα (σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα) και σαντιγί για σερβίρισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κουσκούς με μανταρίνια και μέλι
Το κουσκούς είναι ένα άμεσο προϊόν. Αυτό το πιάτο δεν θα σας πάρει περισσότερο από 10 λεπτά και θα απαιτήσει τις πιο βασικές δεξιότητες μαγειρικής. Εάν ξέρετε πώς να βράσετε έναν βραστήρα και να κόψετε τα φρούτα σε φέτες με ένα μαχαίρι, μη διστάσετε να ξεκινήσετε τις δραστηριότητές σας - θα πετύχετε.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Τοποθετήστε τα καρύδια σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και ψήστε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι τα καρύδια να ροδίσουν.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το κουσκούς και την κανέλα σε μια κατσαρόλα, τρίψτε το ξύσμα με 2 μανταρίνια και πιέστε το χυμό πάνω από το κουσκούς. Προσθέστε βούτυρο, μέλι και 200 ml βραστό νερό. Καλύψτε και σιγοβράστε για 3 λεπτά και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε για άλλα 3 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Βήμα 4
Κόψτε τα υπόλοιπα μανταρίνια σε φέτες, ξεφλουδίστε τα. Χτυπήστε ελαφρά το τελικό κουσκούς με ένα πιρούνι, προσθέτοντας τους μισούς φρυγμένους ξηρούς καρπούς, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με φέτες μανταρίνι και σμέουρα. Τοποθετήστε το παχύ γιαούρτι στο κέντρο, περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε τα υπόλοιπα καρύδια σε ολόκληρο το πιάτο.
Βήμα 5
Κρουτόν με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Τα κρουτόν είναι ένα γρήγορο κλασικό πρωινό. Με ένα χτύπημα του χεριού, μπορούν γρήγορα να μετατραπούν σε ένα πιάτο που αξίζει να σερβίρεται για πρωινό στο αγαπημένο σας πρόσωπο σε αυτήν την ξεχωριστή ημέρα.
Βήμα 6
Κόψτε το φλοιό από το ψωμί τοστ έτσι ώστε να έχετε τέσσερις καρδιές του ίδιου μεγέθους. Απλώστε παχύρρευστο με βούτυρο σοκολάτας σε 2 φέτες, πασπαλίστε με καρύδια και καλύψτε με μια δεύτερη φέτα.
Βήμα 7
Χτυπάμε μαζί το αυγό, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ. Βυθίστε τα κρουτόν στο μείγμα γάλακτος και αυγού για 1-2 λεπτά. Ψεκάστε τα υπόλοιπα θρυμματισμένα καρύδια από τη μία πλευρά. Μπορείτε να τυλίξετε τα κρουτόν που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο με μεμβράνη προσκόλλησης και να τα αφήσετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Βήμα 8
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει ελαφρά. Τηγανίζουμε τα κρουτόν σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε κρουτόν σε ένα πιάτο, σκόνη με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με κρέμα και φρέσκα μούρα.
