Το γαλλικό κρέας είναι ένα πολύ απλό και ταυτόχρονα ένα εορταστικό πιάτο που θα διακοσμεί οποιοδήποτε τραπέζι. Μπορείτε να το σερβίρετε ακόμη και χωρίς ένα πιάτο, απλώς πασπαλίζετε με βότανα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε χοιρινό ή βόειο κρέας για το πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 4 μεσαία τόξα.
- - 4 μεγάλες πατάτες
- - 300 γραμμάρια τυριού.
- - μαγιονέζα
- - ξίδι ή χυμό λεμονιού
- - βούτυρο;
- - άλας;
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά και όχι πολύ παχιά στρώματα, να κτυπηθούν. Στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Ξεχωριστά, κόβουμε σε δαχτυλίδια μερικά μεγάλα κρεμμύδια, ρίχνουμε σε ένα μπολ και ψιλοκομίζουμε λίγο με ξύδι ή χυμό λεμονιού. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και βάζετε κομμάτια πατάτας σε αυτό, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι, βάζετε το χοιρινό πάνω. Μπορείτε να το απλώσετε πολύ κοντά το ένα στο άλλο ή μπορείτε να το απλώσετε σε μικρή απόσταση έτσι ώστε τα τμήματα να είναι μικρά.
Βήμα 3
Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια πάνω από το κρέας (μανιτάρια και κύκλοι ντομάτας μπορούν να προστεθούν αν θέλετε). Στη συνέχεια, λιπαίνετε τα πάντα με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 4
Πρέπει να ψήσετε το κρέας για περίπου 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C έως ότου εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
