Εάν έχετε επιπλέον κεφίρ και φρούτα στο σπίτι, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μάννα. Το Mannik είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο κέικ. Παρά το γεγονός ότι περιέχει σιμιγδάλι, θα προσελκύσει ακόμη και σε όσους το μισούν. Μου αρέσει να φτιάχνω αυτήν την πίτα για πρωινό και τα σαββατοκύριακα μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα. Λοιπόν, είναι πιο νόστιμο να το μαγειρεύετε με φρούτα, το οποίο το καθιστά ακόμη πιο γλυκό και πιο τρυφερό. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλη γέμιση, όπως σταφίδες ή ξηρούς καρπούς.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- ένα ποτήρι κεφίρ
- ένα ποτήρι σιμιγδάλι
- ένα ποτήρι ζάχαρη
- ένα ποτήρι αλεύρι
- 2 αυγα
- 100 g βούτυρο
- h. κουτάλι βανιλίνης
- η. κουτάλι ψήσιμο σε σκόνη
- ηλιέλαιο για λίπανση του καλουπιού
- Για πλήρωση:
- ένα μεγάλο αχλάδι
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη για το μάννα. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε σιμιγδάλι. Ανακατέψτε και αφήστε για μία ώρα για να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Εν τω μεταξύ, παίρνουμε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο και τρίβουμε καλά με ζάχαρη, προσθέτουμε αυγά και ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Όταν το σιμιγδάλι μας έχει πρηστεί για μια ώρα, ανακατέψτε το με τη μάζα των αυγών, κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε απαλά και προσθέστε επίσης βανιλίνη. Η ζύμη είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Για τη γέμιση, πάρτε ένα αχλάδι και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
Ετοιμάζουμε μια φόρμα για μάννα, γράσο με ηλιέλαιο. Πήρα ένα στρογγυλό σχήμα με αφαιρούμενες πλευρές, διαμέτρου 24-26 cm.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μέρη. Ρίξτε το πρώτο μέρος της ζύμης στο καλούπι και απλώστε το αχλάδι, ρίξτε το δεύτερο μέρος της ζύμης στην κορυφή. Ψήνουμε το μάννα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος εξαρτάται από το φούρνο, περίπου 30-40 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με θραύσμα. Ψύξτε το τελικό μάννα και αφαιρέστε το μόνο μετά από το καλούπι, το βάζετε σε ένα πιάτο και το ρίχνουμε με μέλι.
