Μεταφρασμένη από τα ισπανικά, η λέξη sangria σημαίνει "bull's blood". Γι 'αυτό η κλασική έκδοση αυτού του ποτού περιλαμβάνει τη χρήση ξηρού κόκκινου κρασιού. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές συνταγές σύμφωνα με τις οποίες το sangria παρασκευάζεται με βάση λευκό ή αφρώδες ισπανικό κρασί, που θυμίζει αόριστα τη σαμπάνια.
Είναι απαραίτητο
-
- • Ένα μπουκάλι φθηνού ξηρού κόκκινου κρασιού.
- • Πορτοκαλί;
- • Ροδάκινο;
- • Μήλο;
- • Ένα ποτήρι λευκό ρούμι.
- • Λεμονάδα 0,5 l;
- • Ζάχαρη
- • Κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, η ιδέα της ανάμειξης κρασιού και φρούτων προήλθε από τους Ισπανούς επειδή ήταν απαραίτητο να πουληθούν φρούτα που είχαν αρχίσει να χειροτερεύουν. Το Sangria είναι ένα ποτό φτωχών ανθρώπων, έτσι το φθηνό κρασί ήταν η βάση για την προετοιμασία του. Σήμερα, φυσικά, κανείς δεν πειραματίζεται με χαλασμένα τρόφιμα · επιλέξτε φρέσκα φρούτα για να φτιάξετε σαγκρία. Προετοιμάστε τα πρώτα. Αφαιρέστε το δέρμα και την κάψουλα σπόρου του μήλου, πλύνετε καλά το πορτοκάλι. Κόψτε το ροδάκινο και το μήλο σε κύβους και κόψτε το πορτοκάλι σε λεπτές φέτες. Αφήστε τα φρούτα στο ρούμι όλη τη νύχτα. Ψύξτε στο ψυγείο.
Βήμα 2
Τώρα συνδυάστε τα συστατικά. Θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα συστατικά. Πρώτα, ρίχνουμε λεμονάδα στο δοχείο, μετά προσθέτουμε κόκκινο κρασί εκεί και μετά προσθέτουμε το έτοιμο μείγμα φρούτων-ρούμι Εάν ρίξετε λεμονάδα σε κρασί, τότε το ποτό θα αποδειχθεί λιγότερο ανθρακούχο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα στο ποτό για επιπλέον μπαχαρικό. Η ζάχαρη προστίθεται αποκλειστικά στη γεύση. Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη έχει λιώσει εντελώς. Εάν είναι επιθυμητό, το ποτό μπορεί να στραγγιστεί, αν και οι ίδιοι οι Ισπανοί προτιμούν τα σωματίδια φρούτων να επιπλέουν στο ποτήρι. Σερβίρετε σανγκρία σε μεγάλα, στρογγυλά ποτήρια με καλαμάκια.
Βήμα 4
Το λευκό σαγκρία δεν έχει καμία σχέση με το αίμα των βοοειδών, αλλά είναι επίσης ιδανικό για να ξεδιψάσετε μια ζεστή μέρα. Για να προετοιμάσετε αυτήν την έκδοση του ποτού, χρησιμοποιήστε ξηρό λευκό κρασί, από φρούτα - μήλο, ροδάκινο και λεμόνι και μοσχοκάρυδο ως πικάντικο συστατικό. Το συστατικό φρούτων μπορεί να είναι οποιοδήποτε, από ακτινίδιο έως πεπόνι, απαιτείται μόνο η συμπερίληψη εσπεριδοειδών στη συνταγή. Πρώτον, τα εσπεριδοειδή δίνουν μια ξινή απόχρωση στη γεύση του ποτού, δεύτερον, βοηθούν στην εξάλειψη της δίψας, και τρίτον, η Ισπανία είναι αδιανόητη χωρίς πορτοκάλια. Το λευκό σαγκρία σερβίρεται παγωμένο με θαλασσινά και paella
