Οι σαλάτες λαχανικών αποτελούν αναπόσπαστο μέρος ενός υγιεινού μενού. Πολλοί λατρεύουν τις σαλάτες λευκού λάχανου με φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για σαλάτες λάχανου.
Σαλάτα Απριλίου
Απαιτούμενα συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 350-400 γραμμάρια.
- Φρέσκα αγγούρια - 2-3 κομμάτια.
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι.
- Κρεμμύδια (μπλε) - 1 τεμάχιο.
- Πράσινα για γεύση?
- Μέτρια λιπαρή ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- Χυμός λεμονιού, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Ψιλοκόψτε το λάχανο, το αλάτι και συνθλίψτε λίγο με τα χέρια σας, ώστε να αφήσει το χυμό.
Κόψτε τα φρέσκα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές τυχαία και προσθέστε στο λάχανο.
Φτιάξτε μια σάλτσα: μαγιονέζα + ψιλοκομμένα βότανα + ξινή κρέμα + μπαχαρικά + χυμό λεμονιού και ρίξτε πάνω από τη σαλάτα. Προαιρετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μαγιονέζα ή μόνο ξινή κρέμα ως σάλτσα.
Σαλάτα Αλεφτίνα
Απαιτούμενα συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 400 γραμμάρια.
- Ένα πακέτο καβούρι μπαστούνια - 200 γραμμάρια?
- Καλαμπόκι (κονσερβοποιημένο) - 100 γραμμάρια
- Φρέσκα αγγούρια - 2 κομμάτια.
- Κρεμμύδια - 1 μεσαίο κρεμμύδι
- Αυγά κοτόπουλου (βραστά) - 3 κομμάτια.
- Αλας;
- Μαγιονέζα για πότισμα.
Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες. Αγγούρια, κρεμμύδια, αυγά και καβούρια - μεσαίοι κύβοι, προσθέστε στο λάχανο. Στη συνέχεια, προσθέστε καλαμπόκι στα λαχανικά, αλάτι και σεζόν με μαγιονέζα.
Σαλάτα Camilla
Απαιτούμενα συστατικά:
- Φρέσκο λάχανο - 400 γραμμάρια.
- Μεσαία καρότα - 1 τεμάχιο;
- Πράσινα γλυκά μήλα - 2 κομμάτια.
- Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα) - 100 γραμμάρια.
- Γιαούρτι - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ηλιόσποροι, σουσάμι - για γεύση.
- Αλας.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τα μήλα σε κύβους και προσθέτουμε στο τεμαχισμένο λάχανο.
Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για περίπου 5-10 λεπτά. Βάλτε σταφίδες, δαμάσκηνα, ηλιόσπορους και σουσάμι με λαχανικά. Αλατίστε τη σαλάτα και αρωματίστε με φυσικό γιαούρτι.
Οι σαλάτες με λάχανο είναι υγιεινές και έχουν δύναμη βιταμίνης και σθένος για όλη την ημέρα. Μαγειρέψτε πιάτα με λάχανο και θα εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με υπέροχες σαλάτες βιταμινών.
