Λοιπόν, ο δρόμος είναι γκρίζος ουρανός, κρύος άνεμος, κίτρινα φύλλα πέφτουν από τα δέντρα … Και στο σπίτι θα βρείτε μια αφράτη κουβέρτα, την αγαπημένη σας ταινία και το ζεστό τσάι με νόστιμα κέικ σοκολάτας!
Είναι απαραίτητο
- -1,5 φλιτζάνια αλεύρι
- -1 ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης
- -5 κουταλιές της σούπας χαρουπιού
- -1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - ξύδι ή χυμό λεμονιού
- -1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- -1 ποτήρι νερό
- -6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- -50 γραμμάρια ψιλοκομμένων καρπών
- - κάψουλες χαρτιού για κέικ
- -200 γραμμάρια βουτύρου
- -8 κουταλιές συμπυκνωμένου γάλακτος
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενεργοποιήστε το φούρνο 180-200 μοίρες για να το ζεσταθεί.
Βήμα 2
Συνδυάστε σε μια κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψετε τη ζύμη, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το χαρούπι και το αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κακάο αντί για χαρούπι.
Βήμα 3
Προσθέστε σόδα, άοσμο φυτικό έλαιο και νερό στο μείγμα ξηρών συστατικών. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα μίξερ. Θα πρέπει να είναι η συνοχή της ξινής κρέμας.
Βήμα 4
Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια στη ζύμη, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Εισαγάγετε τις κάψουλες χαρτιού σε μια σιλικόνη ή μεταλλικό τηγάνι, γεμίστε τα 2/3 γεμάτα ζύμη. Από αυτήν την ποσότητα ζύμης, λαμβάνονται 14-16 cupcakes.
Βήμα 6
Ψήνουμε τα cupcakes σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα.
Βήμα 7
Βάλτε τα έτοιμα cupcakes σε μια σχάρα για να κρυώσουν.
Βήμα 8
Παραγωγή κρέμας. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ανοιχτό χρώμα.
Βήμα 9
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο γάλα στο βούτυρο, χτυπάτε κάθε φορά με ένα μίξερ.
Βήμα 10
Μεταφέρετε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα cupcakes μαζί της.
