Η χορτοφάγος κρεμώδης λαζάνια κολοκυθάκια είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας.
Είναι απαραίτητο
κολοκυθάκια, κομμένα σε λωρίδες - 2 τεμ. - κουτί με φύλλα λαζάνια - 1 τεμ. - βούτυρο - 3, 5 κουταλιές της σούπας - αλεύρι - 3, 5 κουταλιές της σούπας - γάλα - 2 ποτήρια - ρικότα - 150 γραμμάρια - βασιλικός - ένα μάτσο - τριμμένη παρμεζάνα - πιπέρι, αλάτι και άλλα καρυκεύματα για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, σχάρα σχολαστικά τις φέτες κολοκυθιών. Αρωματίστε τα αμέσως μετά το ψήσιμο.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη διάσημη σάλτσα μπεσαμέλ. Λιώστε το βούτυρο λίγο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε λίγο αλεύρι και κτυπήστε το προκύπτον μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε γάλα και κτυπήστε για περίπου 7 λεπτά, μέχρι να παχιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρικότα βασιλικού και πασπαλίζετε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Αφήστε τη σάλτσα για λίγο.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώστε τη σάλτσα, τα κολοκυθάκια και τα φύλλα ζυμαρικών σε μια πιατέλα, προσθέτοντας μεταξύ τους παρμεζάνα. Γεμίστε με όσο το δυνατόν περισσότερο τυρί και ρίξτε τη σάλτσα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά. Αφήστε το πιάτο να παραμείνει στο φούρνο για περίπου 18-25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς πριν τη χρήση, ώστε να μην καείτε με τη σάλτσα.
