Λεπτή κατσαρόλα με ευχάριστη γεύση καφέ-σοκολάτας και κάλυμμα βανίλιας. Ετοιμάζεται μια γέμιση ξινή κρέμα, θα ταιριάζει σε κάθε κατσαρόλα με στάρπη, όχι μόνο στον καφέ.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια τυρί cottage
- - 200 g ξινή κρέμα
- - 100 g ζάχαρης
- - 10 g βούτυρο
- - 2 αυγα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σιμιγδάλι?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο, στιγμιαίο καφέ
- - άμυλο καλαμποκιού, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πολτοποιήστε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι ή απλώς τρίψτε ένα λεπτό κόσκινο. Προσθέστε σε αυτό 50 g κανονικής ζάχαρης και μια πρέζα βανίλια, αυγά, αλάτι, ανακατέψτε. Προσθέστε καφέ, κακάο, σιμιγδάλι, ανακατέψτε ξανά. Προετοιμάστε τον καφέ εάν είχε χονδροειδή δομή.
Βήμα 2
Βάζουμε τη στάρπη σε ένα ταψί, αλείφεται με άφθονο βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Βήμα 3
Ενώ μπορείτε να προετοιμάσετε την ξινή κρέμα για την κατσαρόλα του καφέ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ένα αυγό, 50 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα ζάχαρη βανίλιας και 0,5 κουταλιά της σούπας αραβόσιτο. Θα πάρετε ένα ομοιογενές αρωματικό μείγμα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο, γεμίστε την με ξινή κρέμα, βάλτε τη στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, έτσι ώστε η γέμιση να "αρπάξει".
Βήμα 5
Η κατσαρόλα του καφέ είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν ψύχεται και είναι βολικό να το κόβετε σε κομμάτια όταν είναι κρύο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε κατά την κρίση σας - με φρέσκα μούρα, νιφάδες σοκολάτας ή καρύδας, ζάχαρη άχνη ή σκόνη κακάου.
