Η εποχή των κολοκυθιών βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, οπότε γιατί να μην διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, ενδιαφέρον, αλλά όχι δύσκολο να προετοιμαστείτε από αυτό το υπέροχο λαχανικό; Και τα τρία κριτήρια πληρούνται με μια κολοκύνθη και κρεατόπιτα. Απολαύστε τη γεύση αυτών των γλυκών.
Είναι απαραίτητο
- - κιμά - 300 g
- - κολοκυθάκια - 1-2 τεμ.
- - κρεμμύδια - 1 τεμ.
- - αυγά - 3 τεμ.
- - μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- - φυτικό λάδι;
- - τριμμένη φρυγανιά;
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού ξεπλύνετε τα κολοκύθια, κόψτε το φλοιό από την επιφάνειά τους. Στη συνέχεια κόβουμε στα μισά και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόψτε τα λαχανικά σε αρκετά μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε την κεφαλή του κρεμμυδιού.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ αρκετά βαθιά, συνδυάστε τον έτοιμο κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια σε κύβους. Προσθέστε ωμά αυγά κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα με μαγιονέζα. Μετά από αλάτι και πιπέρι η προκύπτουσα μάζα, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής.
Βήμα 3
Ετοιμάστε ένα ταψί στο οποίο θα ετοιμαστούν τα μελλοντικά κολοκυθάκια και κρεατόπιτα, δηλαδή, το λιπαίνετε προσεκτικά με ηλιέλαιο και πασπαλίζετε με ψίχουλα ψωμιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη μάζα κρέατος σε αυτήν και διανείμετε έτσι ώστε να βρίσκεται σε ομοιόμορφη στρώση.
Βήμα 4
Αφού λιπάνετε την επιφάνεια των μελλοντικών κολοκυθιών και κρεατόπιτα με μαγιονέζα, τοποθετήστε τη στο φούρνο, ο οποίος προθερμαίνεται σε θερμοκρασία 170 βαθμών. Ψήνουμε το πιάτο για 40-50 λεπτά, έως ότου σχηματιστεί ρουζ.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το τελικό φαγητό από το φούρνο. Κολοκυθάκια και κρεατόπιτα είναι έτοιμα! Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον γεύση σε αυτό αν θέλετε. Για να γίνει αυτό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 3-5 λεπτά.
