Τα φιστίκια είναι πλούσια σε λίπη και πρωτεΐνες, που είναι μια καλή πηγή ενέργειας, αποκαθιστούν αμέσως τη δύναμη και, επιπλέον, υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Αν και τα φυστίκια ονομάζονται επίσης φυστίκια ή κινεζικά φυστίκια, στην πραγματικότητα ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Περίπου το 30% των φυστικιών είναι πρωτεΐνες που ενισχύουν τους μυς, αλλά ταυτόχρονα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή είναι ένας συνδυασμός που είναι ιδανικός για όσους ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής και ταυτόχρονα παρακολουθούν το βάρος τους. Το κάλιο που περιέχεται στα φυστίκια ρυθμίζει τα επίπεδα υγρών στο σώμα, μειώνει την αρτηριακή πίεση και διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Τα φιστίκια βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις καρδιαγγειακές παθήσεις εξοπλίζοντας το με βιταμίνη Ε, το αμινοξύ αργινίνη και το ελαϊκό οξύ, τα οποία είναι αποτελεσματικά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στην πρόληψη θρόμβων αίματος που φράζουν τις αρτηρίες.
Υποστηρίζοντας την καρδιά
Τα φιστίκια περιέχουν 30 φορές μεγαλύτερη γεύση από τα σταφύλια. Αυτή η εξαιρετικά ευεργετική ουσία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Περίεργα γεγονότα
- Η έρευνα έχει δείξει ότι τα φρυγμένα φιστίκια αυξάνουν τα επίπεδα του π-κουμαρικού οξέος, με αποτέλεσμα αύξηση 22% στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Το πιο ευεργετικό για την υγεία είναι το φυσικό φυστικοβούτυρο, φτιαγμένο χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, χρωστικών τροφίμων και υδρογονωμένων λιπών.
- Να είστε προσεκτικοί, τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.
- Τα φιστίκια ονομάζονται φιστίκια επειδή τα φρούτα τους ωριμάζουν υπόγεια.
- Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, τα φιστίκια αποτρέπουν την ανάπτυξη διαβήτη.
