Όπως γνωρίζετε, τα καρύδια αναπτύσσονται σε δέντρα και πήραν το όνομά τους λόγω του γεγονότος ότι τα έφεραν για πρώτη φορά στην Ευρώπη από την Ελλάδα. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των ξηρών καρπών είναι γνωστές για πολύ καιρό, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς είναι πραγματικά χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
Τα οφέλη των καρυδιών συνδέονται, καταρχάς, με την παρουσία στη σύνθεσή τους μιας τεράστιας ποσότητας διαφόρων βιταμινών και μικροστοιχείων. Είναι αρκετά δύσκολο να βρεις την ίδια τροφή πλούσια σε σίδηρο, νάτριο και ακόρεστα αμινοξέα. Επίσης, τα καρύδια περιέχουν βιταμίνες A, B, C, E, K και ιχνοστοιχεία: κοβάλτιο, χαλκό, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα. Περιέχουν επίσης τανίνες, καροτίνη, αλκαλοειδή, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες. Όλα αυτά δείχνουν ότι τα καρύδια μπορούν να ωφελήσουν πολύ το ανθρώπινο σώμα, το οποίο θα τα συμπεριλάβει στη διατροφή τους.
Τα καρύδια έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτικά τρόφιμα. 100 g αποφλοιωμένων ξηρών καρπών περιέχει περίπου 650 kcal.
Τα οφέλη των καρυδιών
1. Προωθήστε την αυξημένη ανοσία και έχετε αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C.
2. Έχετε ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και ενισχύστε τον καρδιακό μυ.
3. Μειώστε την αρτηριακή πίεση.
4. Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
5. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στους ανθρώπους και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
6. Είναι αποτελεσματικά όχι μόνο για προφυλακτικούς σκοπούς κατά των ογκολογικών παθήσεων, αλλά επίσης βοηθούν στην καταπολέμηση αυτών των παθήσεων.
7. Καθαρίζει το ανθρώπινο σώμα από παράσιτα, ιδίως από σκουλήκια.
8. Ομαλοποιήστε την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και του κεντρικού νευρικού συστήματος.
9. Βοήθεια στη θεραπεία του διαβήτη και των παθήσεων του θυρεοειδούς.
10. Τα άγουρα καρύδια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της γρίπης, της αναιμίας, της ραχίτιδας, της διάρροιας. Για αυτό, προετοιμάζονται διάφορες εγχύσεις και αφέψημα.
11. Η μαρμελάδα καρυδιάς είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία του κρυολογήματος.
12. Ενισχύει τέλεια τον ιστό των οστών.
13. Αναζωογονήστε τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος και αποτρέψτε τη γήρανσή τους.
14. Παρέχετε στον οργανισμό τα απαραίτητα αποθέματα ενέργειας για όλη την ημέρα.
15. Βελτιώστε την όραση.
16. Βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών και πρόληψη της παχυσαρκίας.
17. Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
18. Ενισχύει τα αδύναμα μαλλιά και αποτρέπει την τριχόπτωση.
19. Για τις γυναίκες, βοηθούν στην αντιμετώπιση της στειρότητας και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.
20. Στους άνδρες, αποτρέπουν την εμφάνιση προστατίτιδας και ομαλοποιούν το επίπεδο τεστοστερόνης στο αίμα. Αυτό επιτυγχάνεται με την παρουσία ψευδαργύρου στη σύνθεσή τους.
21. Βοηθά στη θεραπεία ηπατικών παθήσεων.
Προκειμένου τα καρύδια να ωφελήσουν το σώμα σας, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5-10 κομμάτια αυτού του υπέροχου προϊόντος καθημερινά. Και για τους άνδρες, αυτή η δόση μπορεί να διπλασιαστεί.
