Αυτή η τυρί σούπα είναι πολύ εύκολη και γρήγορη προετοιμασία. Πολλοί θα το αρέσουν με την πλούσια γεύση του και το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία δίνει μια λεπτή τυριά και άρωμα.
Είναι απαραίτητο
- -300 g οποιουδήποτε κρέατος (κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό, βόειο κρέας και ούτω καθεξής),
- -5 μεσαίες πατάτες,
- -2 μεσαία κρεμμύδια,
- -1 καρότα,
- -1 μεταποιημένο τυρί,
- -300 g κουνουπιδιού (μπορείτε να πάρετε φρέσκο ή κατεψυγμένο),
- - ένα μάτσο μαϊντανό,
- - ένα μείγμα από πιπεριές μπαχάρι,
- - αλάτι για γεύση,
- -Δάφνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό και βάζουμε στη φωτιά. Όταν βράζει, αρχίζει να σχηματίζεται αφρός, αφαιρέστε τον αφρό από το ζωμό με ένα κουτάλι με τρύπες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε κύβους. Ξεφλουδίστε τους λαμπτήρες και ψιλοκόψτε τους. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρία σε ένα τρίφτη. Όταν ο ζωμός είναι έτοιμος, στείλτε τις πατάτες σε κύβους εκεί. Στη συνέχεια, βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στη σούπα. Εάν το κουνουπίδι σας είναι φρέσκο, πλύνετε το και κόψτε το σε μικρές ταξιανθίες, εάν είναι παγωμένο και οι ταξιανθίες του είναι μεγάλες περικοπές σε μικρές και στείλτε στο τηγάνι. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και απλώστε στο δάφνη.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το μαϊντανό με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το. Όταν τα λαχανικά στη σούπα είναι έτοιμα, μπορείτε να ρίξετε το μαϊντανό σε αυτό. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το στο ζωμό με συνεχή ανάδευση μέχρι να διαλυθεί πλήρως το τυρί. Η τυρί σούπα με κουνουπίδι είναι έτοιμη.
