Η μεταποιημένη σούπα τυριού είναι ένα πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα της σούπας τυριού είναι ότι η συνταγή της μπορεί εύκολα να αλλάξει προσθέτοντας άλλα προϊόντα (για παράδειγμα, μανιτάρια) σε αυτήν. Χάρη σε τέτοια απλά πειράματα, κάθε φορά που μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο με μια νέα γεύση.
Είναι απαραίτητο
-
- 1,5 λίτρο ζωμού κρέατος ή λαχανικών
- 1 μεταποιημένο τυρί
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 μικρό καρότο
- 5 μεσαίες πατάτες
- 1 φύλλο δάφνης
- 100-150 γραμμάρια κιμά
- 150-200 γραμμάρια μανιταριών
- φυτικό λάδι
- άλας
- χόρτα και μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε ενάμισι λίτρο ζωμού λαχανικών ή κρέατος σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Θα λειτουργήσει τόσο ο παραδοσιακός ζωμός όσο και ο κύβος. Εάν δεν υπάρχει αποθέματα ή κύβοι αποθεμάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί απλό νερό.
Βήμα 2
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους ή φέτες. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε χονδροειδώς ή κόψτε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε το μεταποιημένο τυρί σε μικρούς κύβους. Σε γενικές γραμμές, οποιοδήποτε μεταποιημένο τυρί είναι κατάλληλο για την παρασκευή σούπας, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μεταποιημένο τυρί για τη σούπα. Τέτοια στάρπη συνήθως περιέχουν μανιτάρια, κρεμμύδια και βότανα.
Βήμα 4
Βυθίστε το τυρί στο βραστό ζωμό. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας μέχρι να διαλυθεί το τυρόπηγμα. Προσθέστε πατάτες και φύλλα δάφνης. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε τα σοταρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 2-3 λεπτά.
Βήμα 5
Στο τέλος του μαγειρέματος, αλατίζετε τη σούπα για γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για άλλα 1-2 λεπτά.
Βήμα 6
Αντί για τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σούπα τυριού με κιμά ή μανιτάρια. αλλά. Μεταποιημένη σούπα τυριού με κιμά. Τηγανίζουμε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το σοταρισμένο κιμά στην κατσαρόλα μετά τη διάλυση του επεξεργασμένου τυριού β. Κρέμα τυρί σούπα με μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια (όπως τα μανιτάρια) με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα μανιτάρια στο ζωμό αφού διαλύσετε το μεταποιημένο τυρί. Η τυρί σούπα μπορεί επίσης να καρυκευτεί με ένα μείγμα κιμά και μανιταριών.
