Η τυρί σούπα μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε είδος τυριού, αλλά το μπαχαρικό του πιάτου προστίθεται ωστόσο από λουκάνικο με ελαφριά καπνιστή επίγευση. Μόνο στα ράφια των καταστημάτων σήμερα υπάρχει συχνά περισσότερο τυρί. Επομένως, είναι σημαντικό να μην χαθείτε κατά την επιλογή των συστατικών αυτής της σούπας.
Είναι απαραίτητο
- - 2 λίτρα ζωμού κρέατος,
- - κρεμμύδι - 1 τεμ. (μεσαίο μέγεθος),
- - πατάτες - 3 τεμ.,
- - καρότα - 1 τεμ.,
- - αυγά - 2 τεμ.,
- - τυρί λουκάνικου - 200 g,
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο ζωμός για τυρί σούπα δεν πρέπει να είναι κρέας, ζωμός λαχανικών είναι επίσης ευπρόσδεκτη. Αλλά αν μιλάμε για κρέας και μια γρήγορη έκδοση, τότε είναι καλύτερο να πάρετε κοτόπουλο. Αυτή η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί σε 30 λεπτά.
Βήμα 2
Ενώ το κοτόπουλο σιγοβράζει, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τοματοπολτό. Εάν υπάρχει κίνδυνος καούρας, απλά βυθίστε αυτά τα λαχανικά στο ζωμό μαζί με το κοτόπουλο, χωρίς να τα τηγανίσετε.
Βήμα 3
Μετά από 20 λεπτά βρασμού του κρέατος κοτόπουλου, βυθίστε τις πατάτες σε κύβους στο ζωμό. Στέλνουμε επίσης το τηγάνισμα εκεί, αν ήταν φτιαγμένο. Μετά από 10 λεπτά, όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τα αυγά τοποθετούνται. Χτυπάμε σε ένα μπολ με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Η τελευταία και πιο σημαντική πινελιά είναι το λουκάνικο. Πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό το τυρί πρέπει απλά να διαλυθεί, καθιστώντας το ζωμό γαλακτώδες. Επειδή το ίδιο το τυρί είναι αλμυρό, η σούπα πρέπει να αλατιστεί με προσοχή. Η γρήγορη σούπα τυριού μας είναι έτοιμη και μπορεί να σερβιριστεί με πολλά βότανα.
