Αυτή η απλή συνταγή "Πίτες με μανιτάρια" είναι ένα μάλλον νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο που θα προσελκύσει όλο το σπίτι και τους επισκέπτες. Ένα μειονέκτημα αυτών των μπιφτέκι είναι ότι μπορούν να καταναλωθούν γρήγορα!
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 400 γραμ.
- - 100 g βούτυρο
- - 4 κουταλιές ξινή κρέμα
- - μισή κουταλιά σόδα.
- - ξύδι;
- - 250 γραμμάρια μανιταριών champignon
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - φυτικό λάδι;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια διαφάνεια και βάζουμε το βούτυρο στην κορυφή και ψιλοκόβουμε τα πάντα με ένα μαχαίρι.
Βήμα 2
Σβήστε τη μαγειρική σόδα με ξύδι και προσθέστε στο αλεύρι. Προσθέστε αλάτι και προσθέστε 3 κουταλιές ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα και ψύξτε για μισή ώρα.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να βράσει ο χυμός του μανιταριού. Περίοδος με αλάτι και βούτυρο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι μαλακά και χρυσοκάστανα.
Βήμα 4
Προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα στο τηγάνι και σοτάρετε για περίπου 1 λεπτό. Αφαιρέστε την τελική ζύμη από το ψυγείο και τυλίξτε σε ένα σχοινί. Κόψτε το σε κομμάτια και σχηματίστε τορτίγια. Τοποθετήστε τα μανιτάρια στη μέση και συνδέστε τις άκρες. Βάζουμε τις τελικές ραφές σε ένα ταψί, ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.
