Πώς να φτιάξετε "Brownie" με άγρια μούρα

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε "Brownie" με άγρια μούρα
Πώς να φτιάξετε "Brownie" με άγρια μούρα

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε "Brownie" με άγρια μούρα

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε "Brownie" με άγρια μούρα
Βίντεο: Αργεντινή FOOD TOUR σε ΠΑΤΑΓΩΝΙΑ 😋🍺 | Τι να φάτε στο BARILOCHE, Αργεντινή 🇦🇷 2024, Μάρτιος
Anonim

Σας προτείνω να δοκιμάσετε τη θερινή έκδοση του αγαπημένου σας κέικ σοκολάτας - με άγρια μούρα.

Πώς να μαγειρέψω
Πώς να μαγειρέψω

Είναι απαραίτητο

  • - 200 g μαύρης σοκολάτας (από 60% κακάο)
  • - 150 γραμμάρια βούτυρο
  • - 25 ml λικέρ φραγκοστάφυλου.
  • - 3 αυγά
  • - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
  • - 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
  • - 5 g σκόνης ψησίματος.
  • - 175 g άγριων μούρων.

Οδηγίες

Βήμα 1

Κόψτε το βούτυρο σε μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με σοκολάτα. Τοποθετήστε και τα δύο συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα, τα τοποθετείτε σε λουτρό νερού και λιώνετε. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.

Βήμα 2

Εν τω μεταξύ, σπάστε τα αυγά στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε για 3 λεπτά με υψηλή ταχύτητα.

Βήμα 3

Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 βαθμούς και ευθυγραμμίστε το χαρτί ψησίματος 15x15 cm με χαρτί ψησίματος (αυτό θα διευκολύνει την παραγωγή του τελικού προϊόντος).

Βήμα 4

Μειώνοντας την ταχύτητα του μίξερ, ρίξτε το βούτυρο και τη σοκολάτα στο μείγμα ζάχαρης αυγού και προσθέστε το λικέρ μούρων. Ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό.

Βήμα 5

Ρίξτε ξηρά συστατικά σε ένα μπολ: αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 6

Ήδη με το χέρι, προσεκτικά ώστε να μην μετατραπούν τα μούρα σε πουρέ, προσθέστε τα μισά από αυτά στη ζύμη.

Βήμα 7

Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι. Απλώστε τα υπόλοιπα μούρα στην κορυφή και πιέστε ελαφρά στη μάζα σοκολάτας με ένα κουτάλι. Βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Βήμα 8

Αφήστε το τελικό επιδόρπιο να κρυώσει στο καλούπι για 3 ώρες, στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε!

Συνιστάται: