Το τυρί cottage είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, επομένως πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή των παιδιών. Αλλά δεν αρέσουν σε όλα τα παιδιά να τρώνε τυρί cottage, αυτό είναι εύκολο να διορθωθεί φτιάχνοντας ένα υγιεινό γλυκό επιδόρπιο από τυρί cottage με άγρια μούρα. Είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε σε ένα πολυκουζινάκι - έναν αξιόπιστο βοηθό στην κουζίνα.
Είναι απαραίτητο
- - 750 g μαλακό τυρί cottage
- - 400 g κατεψυγμένων άγριων μούρων
- - 250 ml ξινή κρέμα.
- - 250 g ζάχαρης
- - 70 g αμύλου αραβοσίτου.
- - 5 αυγά
- - μια πρέζα βανιλίνης, ξύσμα λεμονιού, βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Ανακατέψτε τα λευκά με τη μισή ζάχαρη για να σχηματίσετε έναν σταθερό αφρό.
Βήμα 2
Ανακατέψτε ξεχωριστά το τυρί cottage με τους κρόκους, τη μισή ζάχαρη, την ξινή κρέμα, τη βανίλια, το άμυλο και το ξύσμα λεμονιού. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε με ένα μίξερ για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα κτυπημένα ασπράδια αυγών.
Βήμα 3
Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με βούτυρο και τοποθετήστε ένα αντικολλητικό χαλί ή χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Αφαιρέστε τα μούρα από τον καταψύκτη · δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε.
Βήμα 4
Βάζουμε τα μούρα και τη μάζα στάρπη σε στρώσεις σε ένα μπολ. Τοποθετήστε στη ρύθμιση ψησίματος για 80 λεπτά.
Βήμα 5
Απενεργοποιήστε το multicooker στο έτοιμο σήμα, αλλά μην βιαστείτε να ανοίξετε το καπάκι - αφήστε το επιδόρπιο να παραμείνει στο multicooker για άλλη 1 ώρα.
Βήμα 6
Βγάλτε το μπολ με επιδόρπιο, αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το επιδόρπιο τυρί cottage με άγρια μούρα από το μπολ χρησιμοποιώντας το δίσκο ατμού.
