Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα νόστιμο, αφράτο και αρωματικό κέικ με γεύση λεμονιού.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 g βούτυρο
- - 70 g αμύλου πατάτας
- - 250 γραμμάρια ζάχαρης
- - 1 τσάντα βανιλίνης
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 3 αυγά
- - ξύσμα και χυμός 1 λεμονιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινάμε την προετοιμασία του κέικ ζυμώνουμε τη ζύμη. Λοιπόν, πρώτα, μαλακώστε το βούτυρο και αλέστε το με ζάχαρη, κρόκους και βανίλια.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, ρίξτε εκεί το χυμό του συμπιεσμένου λεμονιού, προσθέστε βανιλίνη και κτυπήστε τα καλά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά αλεύρι, άμυλο στην προκύπτουσα μάζα και μετακινήστε προσεκτικά. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι στερεή, αλλά ούτε υγρή.
Βήμα 4
Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και βάλτε τη ζύμη σε αυτό με κουτάλια, ισοπεδώνοντας την επιφάνεια.
Βήμα 5
Στέλνουμε το προϊόν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
Βήμα 6
Το τελικό κέικ μπορεί να γαρνιριστεί με σταφίδες, ζάχαρη άχνη ή να χυθεί με φοντάν. Απελευθερώστε τις φαντασιώσεις σας! Καλή όρεξη!
