Το κουάκερ σίτου που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που τα παιδιά θα φάνε με μεγάλη χαρά. Εάν βράσει χωρίς γάλα, αυτό το κουάκερ μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιταριού σε μια αργή κουζίνα
Για να προετοιμάσετε συνηθισμένο κουάκερ σίτου, πάρτε 1 ποτήρι πλιγούρι σιταριού πολλαπλής κουζίνας, 4 φλιτζάνια νερό ή γάλα, 50 γραμμάρια βουτύρου (βούτυρο ή λαχανικό), αλάτι - για γεύση, μπαχαρικά, φρούτα - για να διαλέξετε.
Ξεπλύνετε τους κόκκους σιταριού και προσθέστε τους στο multicooker. Ρίξτε τα δημητριακά με νερό, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε και ανακατέψτε. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Buckwheat" στο multicooker. Προσθέστε βούτυρο ή φυτικό λάδι στο έτοιμο κουάκερ. Σερβίρετε χυλό σιτάρι βραστό νερό ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας.
Για να αποφύγετε τη διαφυγή του κουάκερ γάλακτος, για κάθε περίπτωση, κάντε μια στεφάνη λαδιού πάνω από το εσωτερικό του μπολ.
Για να μαγειρέψετε το χυλό σιταριού στο γάλα, βάλτε τα πλυμένα δημητριακά σε ένα πολυσύνθετο, ρίξτε γάλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Κουάκερ γάλακτος". Προσθέστε κομμάτια φρούτων και βανίλιας στο τελικό πιάτο.
Εάν το κουάκερ σίτου στο multicooker αποδειχθεί πολύ υγρό, αλλάξτε τη λειτουργία "Κουάκερ γάλακτος" στη λειτουργία "Warm up" για 30 λεπτά.
Μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες από κρύο κουάκερ. Προσθέστε λίγο σιμιγδάλι, ένα αυγό σε αυτό, ανακατέψτε τα πάντα. Τυφλώστε μικρά μπιφτέκια και σοτάρετε τα σε βούτυρο. Σερβίρετε ζεστό.
Κουάκερ σίτου με μανιτάρια σε βραστή κουζίνα
Μαγειρέψτε το χυλό κεχρί με μανιτάρια σε βραστή κουζίνα. Θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια μανιταριών, 2 κρεμμύδια, 100 γραμμάρια πλιγούρι σίτου, 300 ml ζωμό μανιταριού, 3 κουταλιές της σούπας. ηλιέλαιο, αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Βράστε τα μανιτάρια, πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι. Ψύξτε και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε ένα πολυκουζινάκι, βάζουμε τα μανιτάρια. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Μετά από 15 λεπτά από το πρόγραμμα, προσθέστε το κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στα μανιτάρια, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε ξανά το multicooker. Ανακατεύετε τα μανιτάρια αρκετές φορές ενώ μαγειρεύετε.
Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά, προσθέστε τα στα μανιτάρια μετά το τέλος του προγράμματος ψησίματος. Ανακατέψτε, ρίξτε το μείγμα με το ζωμό μανιταριού που απομένει μετά το μαγείρεμα. Το υγρό πρέπει να καλύπτει πλήρως το περιεχόμενο. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" σε 1 ώρα.
Η σάλτσα μανιταριών είναι ιδανική για τέτοιο κουάκερ. Η αναλογία συστατικών σε αυτήν τη συνταγή είναι ανάλογα με το γούστο σας. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι, κόψτε τα φρέσκα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι. Το υγρό θα εξατμιστεί κατά το τηγάνισμα. Όταν συμβεί αυτό, ρίξτε το γάλα, σιγοβράστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για 2 λεπτά και σβήστε τη φωτιά. Βάζουμε το κουάκερ σε ένα πιάτο και γεμίζουμε με τη σάλτσα μανιταριού.
