Τι να μαγειρέψετε όταν υπάρχει ελάχιστο φαγητό στο ψυγείο. Αυτό το άρθρο περιέχει τις πιο φθηνές συνταγές, καθώς και εκείνες που απαιτούν λίγη προσπάθεια και χρόνο.
1. Κοτόσουπα. Ναι, η πιο κοινή σούπα κοτόπουλου. Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή μπορείτε εύκολα να αγοράσετε ένα σετ κοτόπουλου σε μικρή τιμή και θα σας αρκεί για αρκετές βραστές.
Έτσι, χρειαζόμαστε:
- Σετ κοτόπουλου 200 γρ.
- Πατάτες 2-3 τεμ.
- Vermicelli (μπορεί να αγοραστεί ειδικά για κοτόσουπα σε σακούλες με καρυκεύματα).
- Καρότα (εάν είναι διαθέσιμα και επιθυμητά) 1 τεμ.
- Κρεμμύδια (εάν είναι διαθέσιμα και επιθυμητά) 1 τεμ.
- Πράσινα για γεύση.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Βάλτε το σετ σούπας σε μια κατσαρόλα, γεμίστε περισσότερο από το μισό με νερό και βάλτε σε υψηλή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε τον αφρό και βάλτε τη φωτιά στο μέσο. Ενώ το νερό βράζει, ξεφλουδίζετε τις πατάτες με κύβους, σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Σαράντα λεπτά μετά το βράσιμο, βάζουμε τις πατάτες. Άλλα πέντε λεπτά και βάζουμε τα καστανό κρεμμύδια και τα καρότα, το αλάτι και το πιπέρι. Η αρωματική σούπα είναι έτοιμη.
2. Αυτί Saury. Πολύ συχνά με βοηθάει όταν ο χρόνος είναι μικρός.
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένα τρόφιμα "Saira"
- Ρύζι 2-3 κουταλιές της σούπας
- Πατάτες 2-3 τεμ.
- Καρότα 1 τεμ.
- Κρεμμύδι 1 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.
Δεδομένου ότι η σούπα προετοιμάζεται γρήγορα, ξεφλουδίστε αμέσως τις πατάτες και τις κόβετε σε κύβους. Σοτάρετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι.
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι, γεμίστε περισσότερο από το μισό τηγάνι με νερό και μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά έως ότου βράσει. Μόλις βράσει το νερό, βάλτε τη φωτιά στη μέση.
Πέντε λεπτά μετά το βράσιμο του ρυζιού, προσθέστε τις πατάτες. Μετά από δέκα λεπτά, προσθέστε τα σοταρισμένα λαχανικά και το λουκάνικο.
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
3. Σαλάτα καρότου
Απαιτεί την ίδια μικρή προσπάθεια · τα καρότα μπορούν να αντικατασταθούν με τεύτλα, αν το επιθυμείτε.
Συστατικά:
- καρότα 2 τεμ.
- σκόρδο 2-3 σκελίδες
- μαγιονέζα για γεύση.
Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή περνάμε μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα. Η νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη.
4. Κοτολέτες Saury
Αποδεικνύονται πλούσιοι και νόστιμοι.
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένη λιχουδιά 1 β.
- Αυγά 2-3 τεμ.
- Semolina 0,5 φλιτζάνια
- Καρότα 1 τεμ.
- Κρεμμύδι.
Βάλτε το λουκάνικο σε ένα φλιτζάνι, πουρέ με πιρούνι. Προσθέστε αυγά, σιμιγδάλι. Ανακατέψτε τα καλά.
Κόψτε τα καρότα σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το λάδι. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, βάλτε τον κιμά με μια κουταλιά της σούπας και γυρίστε το μετά από 2-3 λεπτά. Βάλτε τα κοτολέτες ξεχωριστά σε μια μεγάλη πλάκα.
Μόλις όλα τα παϊδάκια είναι έτοιμα, σοτάρετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε κοτολέτες στην κορυφή και γεμίστε με νερό. Σιγοβράστε μέχρι να βράσει το νερό σε χαμηλή φωτιά.
Τα κοτολέτες είναι έτοιμα.
5. Μάνικ
Ένα γρήγορο και φθηνό επιδόρπιο, μπορείτε να ρίξετε συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα στην κορυφή.
Συστατικά:
- ποτήρι Kefir 1
- Γάλα 1 ποτήρι
- Αλεύρι 1 ποτήρι
- Ποτήρι Semolina 1
- Ζάχαρη 1 ποτήρι
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Όλα τα συστατικά, εκτός από το γάλα, ανακατεύουμε και κτυπάμε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο καλούπι και βάζουμε στο φούρνο 180 μοίρες. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, ελέγξτε με έναν αγώνα.
Όταν το μάννα είναι έτοιμο, πάρτε ένα ποτήρι βραστό γάλα και ρίξτε το στην κορυφή.
Το νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο.
