Αν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα απίστευτα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο, τότε το κοτόπουλο γεμιστό με τυρί είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Το λεπτό κοτόπουλο που καλύπτεται με μια ορεκτική κρούστα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Είναι απαραίτητο
- • 220 γραμμάρια τυριού κρέμας
- • 220 g σκληρού τυριού.
- • ένα μάτσο βασιλικό.
- • Ντοματίνια
- • άλας;
- • 6 φιλέτα κοτόπουλου
- • 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
- • 2 σκελίδες σκόρδου
- • 200 γραμμάρια σπανάκι
- • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- • 100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ετοιμάστε το κρέας κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, το φιλέτο πρέπει να ξεπλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό και, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε μια βαθιά τομή στο πλάι, σχηματίζοντας κάτι σαν τσέπη. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο φιλέτο κοτόπουλου.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα σε ένα βαθύ φλιτζάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο που αγοράσατε όσο και που παρασκευάσατε στο σπίτι) με τυρί κρέμα.
Βήμα 3
Ταξινομήστε το σπανάκι και το βασιλικό, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, τα χόρτα πρέπει να ψιλοκομθούν με ένα κοφτερό μαχαίρι και να χυθούν στη γέμιση. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Το σκληρό τυρί πρέπει να χωριστεί σε 2 ίσα μέρη. Ένα από τα μέρη με κοφτερό μαχαίρι πρέπει να κοπεί σε μικρά λεπτά κομμάτια και να χυθεί στη γέμιση.
Βήμα 5
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί στη γέμιση, αυτό θα δώσει στο πιάτο μια ενδιαφέρουσα πικάντικη πινελιά.
Βήμα 6
Προετοιμάστε ένα ταψί με λίπανση καλά με λάδι. Στη συνέχεια, γεμίστε το στήθος κοτόπουλου σφιχτά με το έτοιμο γέμισμα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 7
Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα σκόρδου, ξεπλύνετε καλά και ψιλοκόψτε χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή πρέσα σκόρδου. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στη γέμιση.
Βήμα 8
Μετά από αυτό, στο γέμισμα, το οποίο παρέμεινε στο κύπελλο, πρέπει να ρίξετε τις ντοματίνια κομμένες σε δύο μέρη, που είχαν προηγουμένως πλυθεί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τοποθετήστε το σε ομοιόμορφο στρώμα πάνω από το στήθος κοτόπουλου.
Βήμα 9
Στη συνέχεια, το φύλλο ψησίματος πρέπει να αφαιρεθεί σε προθερμασμένο φούρνο και να ψηθεί για μισή ώρα. Τρίψτε τη μοτσαρέλα και το υπόλοιπο μισό του τυριού με τρίφτη. 5-6 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με μάζα τυριού στο στήθος. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
