Κρεμώδης σούπα κεφτεδάκι

Πίνακας περιεχομένων:

Κρεμώδης σούπα κεφτεδάκι
Κρεμώδης σούπα κεφτεδάκι

Βίντεο: Κρεμώδης σούπα κεφτεδάκι

Βίντεο: Κρεμώδης σούπα κεφτεδάκι
Βίντεο: Σούπα χειμωνιάτικη από τον Γέροντα Παρθένιο 2024, Μάρτιος
Anonim

Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να μαγειρέψετε μια πολύ ορεκτική και αρωματική σούπα για μεσημεριανό γεύμα, τότε πρέπει σίγουρα να δώσετε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή. Η κρεμώδης σούπα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, δεν απαιτούνται ιδιαίτερες προσπάθειες.

Κρεμώδης σούπα κεφτεδάκι
Κρεμώδης σούπα κεφτεδάκι

Είναι απαραίτητο

  • • 4 κόνδυλοι πατάτας.
  • • 200 g κρέμας
  • • 1 κρεμμύδι
  • • 2 λίτρα νερού.
  • • 300 γραμμάρια κιμά (κοτόπουλο ή γαλοπούλα)
  • • 1 καρότο μεσαίου μεγέθους
  • • 1 αυγό κοτόπουλου
  • • ηλιέλαιο (συνιστάται να χρησιμοποιείτε άοσμο).
  • • φρέσκα βότανα.

Οδηγίες

Βήμα 1

Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε μια μικρή κατσαρόλα και τοποθετούμε σε μια καυτή κουζίνα.

Βήμα 2

Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες και ξεπλύνετε καλά. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό. Αφού βράσει το υγρό, η θερμότητα πρέπει να μειωθεί. Βράστε τους κονδύλους πατάτας μέχρι να μαγειρευτούν.

Βήμα 3

Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε το σε μικρούς κύβους χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τη φλούδα από τα καρότα και να την ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια συνθλίβεται με χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4

Βάλτε το τηγάνι σε μια καυτή σόμπα και ρίξτε το φυτικό λάδι σε αυτό. Αφού θερμανθεί το λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι απλώνεται. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και σοτάρετε το λαχανικό μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5

Στη συνέχεια, βάλτε το έτοιμο καρότο σε ένα τηγάνι δίπλα στο κρεμμύδι. Συνεχίστε να τηγανίζετε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν, ανακατεύοντας τακτικά.

Βήμα 6

Το αλάτι και το πιπέρι μπορούν τώρα να προστεθούν στον κιμά (για γεύση). Σπάζει επίσης 1 αυγό κοτόπουλου. Όλα είναι καλά ζυμωμένα και σχηματίζονται κεφτεδάκια.

Βήμα 7

Αφού μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες, το τελικό τηγάνισμα λαχανικών μεταφέρεται στην κατσαρόλα και τα έτοιμα κεφτεδάκια χαμηλώνονται προσεκτικά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 8

Στη συνέχεια ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε τα καλά. Όταν η σούπα αρχίσει να βράζει ξανά, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα.

Βήμα 9

Αφού χυθεί η αρωματική κρεμώδης σούπα σε πιάτα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα σε αυτό. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο στο τραπέζι με μικρά κρουτόν ή κρουτόν.

Συνιστάται: