Στο πρώτο μισό της ημέρας, μπορείτε να φάτε ό, τι θέλετε και αυτό δεν θα επηρεάσει το σχήμα - όλοι το γνωρίζουν. Γι 'αυτό το πρωινό μπορεί να είναι νόστιμο και γλυκό, όπως αυτές οι μαγικές τηγανίτες.
Συστατικά για τη ζύμη:
- Αλεύρι - 1 ποτήρι
- Γάλα - 250 ml;
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Ζάχαρη για γεύση
- Σκόνη ψησίματος για ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας.
- Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
Συστατικά για την κρέμα:
- Τυρί cottage - 1 συσκευασία
- Τυρί μασκαρπόνε - 2 κουταλιές της σούπας
- Κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρά από 30%) - 100 g.
- Ζάχαρη για γεύση
- Μήλα
Παρασκευή:
- Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά σε αυτό και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Προσθέστε ζάχαρη και κακάο, ανακατέψτε καλά.
- Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος στο μείγμα γάλακτος, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Η ζύμη πρέπει να στάζει από το κουτάλι.
- Ρίξτε μια σταγόνα λαδιού σε ένα καυτό τηγάνι και απλώστε με μια βούρτσα σιλικόνης. Τοποθετήστε 3 κουταλιές της σούπας ζύμη στο κέντρο της κατσαρόλας. Μία τηγανίτα πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 10 εκατοστά. Ψήνουμε για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Χάρη στη σκόνη ψησίματος, αυξάνονται πολύ γρήγορα και γίνονται πλούσια. Στοιβάζουμε όλες τις μαγειρεμένες τηγανίτες σε ένα σωρό.
- Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε την κρέμα με ένα μπλέντερ έως ότου παχύ. Οι ειδικές κρέμες γάλακτος έχουν περισσότερο από 30% λίπος, αποκτούν πολύ γρήγορα τη συνοχή του παγωτού. Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε, ένα πακέτο τυρί cottage και ζάχαρη στην κρέμα. Χτυπάμε τα πάντα καλά μέχρι να γίνει ομαλή.
- Ξεφλουδίστε και σπόρους μήλων, κομμένα σε φέτες. Βάλτε τα μήλα, 2 κουταλιές ζάχαρη και 3-4 κουταλιές νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάλτε τα πάντα μαζί στη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς έως ότου τα μήλα καραμελωθούν.
- Βάλτε 3-4 τηγανίτες σε μια στοίβα σε ένα πιάτο, επικαλύψτε κάθε στρώση με κρέμα τυριού cottage και βάλτε τα καραμελωμένα μήλα στην τελευταία στρώση. Ένα εκπληκτικά γευστικό πρωινό είναι έτοιμο!
