Κάθε διακοπές είναι μια ευκαιρία να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ένα νέο πιάτο. Μία από αυτές τις καινοτομίες μπορεί να είναι μια σαλάτα από κορεατικά καρότα και πικάντικες μάρκες.
Παραδοσιακά, μια σαλάτα με κορεάτικα καρότα και μάρκες ονομάζεται το ευγενές όνομα "Orchid". Μια εύκολη και γρήγορη σαλάτα θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.
Ορχιδέα σαλάτα
Για τη σταδιακή προετοιμασία μιας νόστιμης σαλάτας, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 80 g;
- Βάζει τα τσιπ - 50 g;
- άπαχο ζαμπόν - 150 g;
- 2 αυγά κοτόπουλου
- τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 50% - 80 g ·
- αγγουράκια τουρσί - 5-6 κομμάτια.
- σάλτσα (μαγιονέζα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά) - 3 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι πιπέρι.
Η βαθμιαία παραγωγή μιας αυθεντικής σαλάτας ξεκινά με την προετοιμασία όλων των προϊόντων.
- Βράστε τα αυγά κοτόπουλου με βραστό, δροσερό, φλούδα
- Κόψτε το ζαμπόν σε μεγάλες λωρίδες.
- Πιέστε τον υπερβολικό χυμό από τα κορεάτικα καρότα.
- Κόψτε το παγωμένο κοτόπουλο σε μικρές λωρίδες.
- Αλέθουμε τα αγγούρια σε κύβους.
- Τρίψτε το τυρί.
- Κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους.
- Τα επόμενα βήματα περιλαμβάνουν τη συναρμολόγηση του μαρουλιού σε στρώσεις.
- Βάλτε τα κορεάτικα καρότα σε ένα πιάτο και βουρτσίστε το στρώμα με μαγιονέζα.
- Καλύψτε το καρότο με τους κύβους αγγουριού. Η μαγιονέζα δεν χρειάζεται σε αυτήν την περίπτωση.
- Κόβουμε τα πατατάκια και τα πασπαλίζουμε πάνω από το στρώμα αγγουριού. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με μαγιονέζα.
- Το επόμενο στρώμα είναι ζαμπόν. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα και αφήστε το να μουλιάσει λίγο.
- Το πέμπτο στρώμα είναι τριμμένο τυρί με μαγιονέζα. Συνιστάται να προαναμιγνύετε αυτά τα συστατικά και να απλώνονται σε ομοιογενή μάζα.
- Το έκτο στρώμα είναι τα αυγά κοτόπουλου που καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με μάρκες. Είναι απαραίτητο να τα απλώσετε έτσι ώστε να ληφθεί ένα λουλούδι. Ανακατέψτε μερικά κορεάτικα καρότα στο κέντρο για χρώμα. Διακοσμήστε το πιάτο με μαϊντανό.
Κορεατική σαλάτα καρότου και δαμάσκηνου
Η γλυκιά γεύση των δαμάσκηνων δίνει έμφαση στην πικάντικη γεύση των κορεατικών καρότων. Ασυνήθιστο, και ταυτόχρονα, η κλασική σαλάτα μπορεί να είναι μια ευχάριστη εναλλακτική λύση για τα τυπικά πιάτα στο γιορτινό τραπέζι.
Για να προετοιμάσετε μια σπιτική συνταγή, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Κορεάτικα καρότα - 320 g;
- φασόλια - 100 g;
- δαμάσκηνα - 1 ποτήρι
- αλάτι πιπέρι;
- μαϊντανό άνηθο;
- πατατάκια για διακόσμηση.
- Τα φασόλια πρέπει να βράσουν. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κονσερβοποιημένη έκδοση.
- Συνδυάστε τα δροσερά φασόλια και τα καρότα της Κορέας.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα και αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα. Στραγγίξτε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
- Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα με τα φασόλια και τα καρότα.
- Σπάστε τις μάρκες σε ψίχουλα. Ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά.
- Προσθέστε μαγιονέζα στο μείγμα. Για να ανακατέψετε καλά. Προσθέστε μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε κάρυ για πρόσθετη γεύση.
- Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βότανα.
Κορεατική σαλάτα καρότων και μελιτζάνας
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με εξαιρετική γεύση, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- πικάντικα καρότα
- μελιτζάνα - 2 κομμάτια
- 1 ώριμη ντομάτα
- πατατάκια;
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- χόρτα;
- καρυκεύματα για γεύση.
- Πλύνετε τις μελιτζάνες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Καλύψτε με αλατισμένο νερό. Αφήστε για 20 λεπτά.
- Ξεπλύνετε τις μελιτζάνες, στεγνώστε σε μια πετσέτα.
- Τηγανίζουμε τις φέτες μελιτζάνας σε φυτικό λάδι. Βάζουμε τα δροσερά λαχανικά σε ένα πιάτο και βουρτσίζουμε με μαγιονέζα.
- Τοποθετήστε τα κορεάτικα καρότα στο πρώτο στρώμα και βουρτσίστε με μαγιονέζα.
- Κόψτε μια μεγάλη ντομάτα σε φέτες. Βάλτε τα κορεάτικα καρότα, βουρτσίζετε με μαγιονέζα.
- Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- Σπάστε τις μάρκες σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα.
- Διακοσμήστε με βότανα και σερβίρετε.
Σαλάτα καπρίτσας με κορεάτικα καρότα και μάρκες
Μια ενδιαφέρουσα σαλάτα Caprice προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Επιπλέον, ο επιτυχημένος συνδυασμός μανιταριών και κορεατικών καρότων θα ευχαριστήσει τους συγγενείς και τους φίλους.
Για ένα σπιτικό γεύμα θα χρειαστείτε:
- ψιλοκομμένα κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 150 g.
- 1 γλυκό πιπέρι
- κρέας καβουριών - 1 συσκευασία
- Κορεάτικα καρότα - 200 g;
- πατατάκια - 100 g;
- καρυκεύματα;
- χόρτα.
- Κόψτε το πιπέρι σε μικρές λωρίδες.
- Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας.
- Κόψτε το κρέας καβουριών σε λεπτές λωρίδες.
- Ανακατέψτε τα καρότα, το καβούρι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- Όταν χυθεί η σαλάτα, προσθέστε τα πατατάκια.
Το κόλπο αυτής της σαλάτας είναι ότι δεν χρειάζεται να το καρυκεύσετε. Ο χυμός από τα κορεάτικα καρότα χρησιμοποιείται ως σάλτσα.
Σαλάτα σκαντζόχοιρου
Μια όμορφη και ασυνήθιστη σαλάτα είναι αρκετά απλή. Το κύριο μυστικό αυτού του πιάτου είναι να το τακτοποιήσετε σωστά έτσι ώστε να έχετε μια πλήρη σύνθεση.
Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα για τη σαλάτα:
- βραστά αυγά - 3 κομμάτια.
- Ολλανδικό τυρί - 100 g;
- Κορεάτικα καρότα - 200 g;
- φρέσκα Ασπρομανίταρα - 300 γραμ.
- ελιές - 7-8 τεμάχια
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- μάρκες - 50 g;
- φιλέτο κοτόπουλο;
- σάλτσα σαλάτας - 3-4 κουταλιές της σούπας
- Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, κρυώστε, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
- Τρίβω τυρί.
- Βράστε το στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους.
- Κόβουμε φρέσκα μανιτάρια σε μεγάλες φέτες και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά με κοτόπουλο.
- Κόψτε τις ελιές σε 4 κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Αφήστε για μισή ώρα. Στραγγίστε το νερό.
- Σπάστε τις μάρκες σε μεγάλα κομμάτια.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Αφήστε τα καρότα και το τυρί στην άκρη. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Από το μείγμα που προκύπτει, είναι απαραίτητο να σχηματιστεί ένα οβάλ, που μοιάζει με τη σιλουέτα ενός ζώου του δάσους. Πασπαλίζουμε την προκύπτουσα φιγούρα με τυρί. Διακοσμήστε το πίσω μέρος του "σκαντζόχοιρου" με καρότα.
- Από τις ελιές απλώστε το ρύγχος ενός σκαντζόχοιρου. Το τελικό πιάτο σερβίρεται κρύο, διακοσμημένο με μανιτάρια και βότανα.
