Το κέικ βρώμης που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αποδεικνύεται ότι είναι αφράτο, πορώδες, αφράτο. Η σάρκα της είναι αρωματική, υγρή και έχει αλμυρή γεύση. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κέικ ή να καταναλωθεί αντί για ψωμί.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο - 30 g
- - αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
- - σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας
- - μπέικον - 50 γραμ.
- - τυρί - 60 g
- - αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια
- - γάλα - 0,5 φλιτζάνια
- - νιφάδες "Ηρακλής" - 70 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από το πλιγούρι βρώμης και κρατήστε το για 5 λεπτά. Προετοιμάστε το μείγμα αλευριού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ και αλεύρι σε ένα μπολ. Κόψτε το μπέικον εκεί και τρίψτε το τυρί.
Βήμα 2
Ανακατέψτε μέχρι να αλευρωθεί καλά το τυρί και το μπέικον. Βάζουμε τις διογκωμένες νιφάδες βρώμης στο μείγμα αλευριού, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 3
Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Προσθέστε γάλα εάν η ζύμη είναι πολύ εύθρυπτη. Εάν βραχεί πολύ, προσθέστε αλεύρι.
Βήμα 4
Κάντε τη ζύμη ελαφρά λιπαρή, όχι κολλώδης, εύκαμπτη και μαλακή. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος ή λάδι. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί και ισιώστε για να σχηματίσετε ένα επίπεδο κέικ πάχους όχι μεγαλύτερο από 1,5 cm.
Βήμα 5
Η τορτίγια μπορεί να πασπαλιστεί με ηλιόσπορους ή σουσάμι αν είναι επιθυμητό. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με τορτίγια στο φούρνο προθερμασμένο στους 200oC. Μετά από 15 λεπτά, όταν το κέικ γίνει χρυσό καφέ, καλύψτε το με ένα φύλλο αλουμινίου, συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 6
Βγάλτε το μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης με τυρί και μπέικον, τυλίξτε σε μια πετσέτα και αφήστε το καθώς κρυώσει. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο κέικ με σούπα, να το χρησιμοποιήσετε ως μέρος σάντουιτς, να το χρησιμοποιήσετε με τσάι ή καφέ ως ανεξάρτητο πιάτο.
