Για την προετοιμασία σκαφών, πρέπει να πάρετε ακόμη και λείες πατάτες, συνιστάται να επιλέξετε πατάτες σε σχήμα οβάλ. Τα σκάφη πατάτας μπέικον και τυριών μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο ή ως ζεστό σνακ.
Είναι απαραίτητο
- - 5 πατάτες
- - 100 γραμμάρια μπέικον
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο
- - Παρμεζάνα, αλάτι, πράσινα κρεμμύδια, πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να ξεφλουδίσουν. Απλά μην ψηθείτε, διαφορετικά τα σκάφη μας μπορεί να καταρρεύσουν. Ψύξτε εντελώς τις μαγειρεμένες πατάτες. Κόψτε κάθε πατάτα στο μισό και αφαιρέστε το κέντρο με ένα κουταλάκι του γλυκού, αφήνοντας τις πλευρές περίπου 5 mm.
Βήμα 2
Μην βιαστείτε να πετάξετε τις πατάτες που έχουν τραβηχτεί, προσθέστε τις στη γέμιση. Πολτοποιήστε τις πατάτες με ένα πιρούνι, προσθέστε μαλακό βούτυρο, τριμμένη παρμεζάνα, κρέμα. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση, ανακατέψτε καλά. Η ποσότητα κρέμας μπορεί να διαφέρει τόσο πάνω όσο και κάτω. Η συνέπεια της πλήρωσης πρέπει να είναι σαν ένα παχύ πουρέ.
Βήμα 3
Κόψτε τις λωρίδες μπέικον στα τρίτα και τηγανίστε σε ξηρό τηγάνι και στις δύο πλευρές έως ότου τραγανιστούν. Κόψτε το μισό από το τηγανητό μπέικον σε μικρούς κύβους και πουρέ.
Βήμα 4
Γεμίστε τα μισά της πατάτας με τη γέμιση, γαρνίρετε με λωρίδες μπέικον στην κορυφή. Τοποθετήστε τα κατσαρόλα με μπέικον και πατάτες στο φούρνο για 10 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια ή άλλα φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.
