Όλοι γνωρίζουν ότι το ψωμί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στο τραπέζι των Ρώσων. Μια σπάνια οικογένεια αγοράζει ψωμί λιγότερο από μία φορά κάθε δύο ημέρες. Ωστόσο, παρατηρήθηκε μια τάση - πρόσφατα, καταναλώθηκε λιγότερο ψωμί. Συμβαίνει επίσης ότι το καρβέλι που αγοράσατε δεν τρώγεται αμέσως. Δεν έχει σημασία - εάν φυλάσσεται σωστά, το ψωμί μπορεί να παραμείνει φρέσκο για έως και 5 ημέρες!
Οδηγίες
Βήμα 1
Υπάρχει ένα ειδικό δοχείο για την αποθήκευση ψωμιού - ένα δοχείο ψωμιού. Τα ψωμιά από ξύλο και φλοιό σημύδας θεωρούνται τα καλύτερα. Τα ξύλινα έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες και οι φλοιές σημύδας έχουν σφουγγάρι: απορροφούν την υπερβολική υγρασία, διατηρούν τη γεύση της φρεσκάδας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Άλλες επιλογές για κάδους ψωμιού είναι σημαντικά κατώτερες από αυτές στις ιδιότητες, οπότε βάλτε τουλάχιστον μια ξύλινη βάση ή μια βάση από φλοιό σημύδας ή σανίδα.
Βήμα 2
Το ψωμί θα παραμείνει πιο φρέσκο περισσότερο αν βάλετε μια φέτα αποφλοιωμένες πατάτες, ένα ψιλοκομμένο μήλο, λίγο αλάτι ή κύβους ζάχαρης στον κάδο ψωμιού. Φυσικά, μην ξεχάσετε να τα αλλάζετε περιοδικά!
Βήμα 3
Έχει αποδειχθεί ότι εάν τυλίξετε ψωμί σε λινό ή πετσέτα καμβά, θα ξεμείνει πιο αργά και θα διατηρήσει τις ιδιότητές του για μια ολόκληρη εβδομάδα!
Βήμα 4
Μια πιο μοντέρνα επιλογή είναι οι ειδικές σακούλες ψωμιού, οι οποίες πωλούνται σε σούπερ μάρκετ και σε εξειδικευμένα τμήματα καταστημάτων. Αποτελούνται από τρία στρώματα: η κορυφή είναι βαμβακερό ύφασμα, η επένδυση είναι επίσης «hebeshka» και μεταξύ τους υπάρχει ένα στρώμα διάτρητου πολυαιθυλενίου. Τέτοιες σακούλες σας επιτρέπουν να διατηρείτε τα θρεπτικά συστατικά του ψωμιού και το ίδιο το προϊόν φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Βήμα 5
Όμως, η αποθήκευση ψωμιού σε πλαστικές σακούλες, κοντά σε συστήματα θέρμανσης και σε άμεσο ηλιακό φως είναι ένας άμεσος τρόπος για την αρχική του αίσθηση!
Βήμα 6
Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να αποθηκεύουν ψωμί στο ψυγείο. Πράγματι, το ψωμί γίνεται πιο αργό σε θερμοκρασία μείον 18-20 βαθμούς C. Ωστόσο, πολλοί σημειώνουν ότι τέτοιο ψωμί χάνει τη γεύση του. Και να θυμάστε: στο επάνω ράφι του ψυγείου (σε θερμοκρασία περίπου 2 βαθμούς C), το ψωμί μπορεί να γίνει μπαγιάτικο διπλάσιο.
