Ζαχαροπλαστική, λευκή σοκολάτα, φρέσκα σμέουρα - τι συνδυασμός! Ακόμα και εκείνοι που είναι αδιάφοροι για τα επιδόρπια δεν θα αντισταθούν σε μια τέτοια λιχουδιά. Το κέικ λευκής σοκολάτας σερβίρεται παγωμένο με τσάι ή καφέ.
Είναι απαραίτητο
- - 400 g ζαχαροπλαστικής.
- - 600 ml κρέμα 35%
- - 300 g λευκής σοκολάτας
- - 20 σμέουρα
- - 2 αυγά κοτόπουλου
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Πάρτε έτοιμη ζύμη κουλουρακιών ή φτιάξτε τον εαυτό σας από 3 ποτήρια αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη, 300 g μαργαρίνης και δύο αυγά.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε τη ζύμη, βάλτε σε ένα βαθύ καλούπι, καλύψτε με περγαμηνή, πιέστε προς τα κάτω, ψήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το χαρτί, ψήστε για 10 λεπτά, μια χρυσή κρούστα θα πρέπει να σχηματιστεί.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε τη λευκή σοκολάτα με κρέμα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε. Προσθέστε τους κρόκους αυγού, χτυπώντας ελαφρά το μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπι, ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει, αφαιρέστε από το καλούπι, κρυώστε τελείως. Διακοσμήστε με σμέουρα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
