Πατάτες φούρνου με μπέικον θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες όχι μόνο για τη γεύση τους, αλλά και για την πολύ όμορφη εμφάνισή τους. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε το πιάτο · θα γίνει διακόσμηση τραπεζιού για κάθε περίσταση.
Είναι απαραίτητο
- - 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 10-12 μικρές πατάτες
- - χοντρό αλάτι;
- - 1 μικρό κρεμμύδι ή 4 κρεμμύδια.
- - μισό κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικό)
- - 4-6 κλαδάκια θυμάρι.
- - 100 γραμμάρια μπέικον.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε με ελαιόλαδο, αφήστε το στην άκρη. Λιπάνετε μια φόρμα με διάμετρο περίπου 25-27 εκατοστά με μικρή ποσότητα λαδιού.
Βήμα 2
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες και τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Απλώνουμε κάθετα τις πατάτες σε καλούπι, προσθέτοντας περιοδικά δακτυλίους κρεμμυδιού. Πατάτες αλατιού με κρεμμύδια και πασπαλίζουμε με νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Ρίξτε ομοιόμορφα με ένα μείγμα λαδιών.
Βήμα 3
Ψήνουμε τις πατάτες για 80 λεπτά. Λίγο πριν το τέλος του ψησίματος, κόψτε το μπέικον σε κύβους και τηγανίστε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο, απλώστε ομοιόμορφα κομμάτια μπέικον και θυμάρι κλαδάκια πάνω τους. Επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 35 λεπτά. Οι έτοιμες τραγανές και αρωματικές πατάτες σερβίρονται αμέσως.
