Το χοιρινό μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο με τη μορφή κεμπάπ, αλλά μπορεί να ψηθεί, να τηγανιστεί, να μαγειρευτεί. Αν θέλετε να μαγειρέψετε χοιρινό πολύ νόστιμο και εύκολο, τότε είναι καλύτερο να το ψήνετε με λαχανικά στο φούρνο.
Με αυτό που μπορείτε να ψήσετε χοιρινό στο φούρνο
Μπορείτε να ψήσετε χοιρινό στο φούρνο ξεχωριστά με πατάτες και ντομάτες, αλλά όταν υπάρχουν περισσότερα λαχανικά στο πιάτο, το πιάτο γίνεται αρκετές φορές πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Το πλεονέκτημα αυτού του ψησίματος είναι ότι τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες αποθηκεύονται σε λαχανικά σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι σε βραστά. Και δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε κανένα άλλο πιάτο, γιατί τα ψημένα λαχανικά είναι ακριβώς αυτό. Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια σε λαχανικά, αυτό θα δώσει τη γεύση του πιάτου πιο φωτεινές νότες και η γεύση του μανιταριού δεν θα γίνει καν αισθητή. Ως εκ τούτου, ο πιο αδιάφορος αντίπαλος των μανιταριών είναι απίθανο να τα αναγνωρίσει σε ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί ή γλάστρες για να ψήσετε χοιρινό με πατάτες και λαχανικά. Εάν μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, επιλέξτε ένα μεγάλο, ώστε να υπάρχει αρκετό για όλη την οικογένεια και αυτό θα διατηρήσει το κρέας της γεύσης του και θα το αποτρέψει από το να στεγνώσει.
Πριν ψήνετε το χοιρινό στο φούρνο, είναι καλύτερα να το μαρινάρετε.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κρέας. Όσο για το μπάρμπεκιου, το χοιρινό πρέπει να μαριναριστεί, αν και αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό το προϊόν. Πριν ψήνετε το χοιρινό με πατάτες και λαχανικά, πρέπει να κόψετε το κρέας όπως χρειάζεστε: φέτες, κύβους, στρώματα. Στη συνέχεια, πρέπει να το χτυπήσετε λίγο με ένα σφυρί κουζίνας και να το τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα ή ένα δοχείο με ένα μείγμα τουρσί, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε παντοπωλείο ή να τουρσί σύμφωνα με τη δική σας συνταγή. Αυτό μπορεί να είναι ξίδι, κρασί, ένα μείγμα πιπεριών και ούτω καθεξής. Χρειάζονται περίπου τρεις ώρες για να μαρινάρετε το κρέας. Εάν δεν μαρινάρετε το κρέας, μην ξεχάσετε να βυθίσετε τα κομμάτια στο μείγμα πιπεριού για να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό στο κρέας. Το ηλιέλαιο πρέπει να χρησιμοποιείται χωρίς αποτυχία, καθώς δεν θα αφήσει το κρέας να στεγνώσει και θα διατηρήσει τα καρυκεύματα στον πολτό, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα σε όλο το κομμάτι.
Πώς να ψήνετε χοιρινό στο φούρνο
Για να ψήνετε το χοιρινό στο φούρνο, μπορείτε να πάρετε τα λαχανικά που σας αρέσουν, ενώ υπολογίζετε τον χρόνο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, εάν οι σφήνες πατάτας είναι πολύ μεγάλες, τότε είναι καλύτερα να τη βράσετε εκ των προτέρων. Και αν οι φέτες είναι μικρές, τότε μπορείτε να ψήσετε αμέσως στο φούρνο. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να μαριναριστούν σε μαγιονέζα και σάλτσα adjika. Μην ξεχάσετε τους σπόρους του κύμπου, τον άνηθο και άλλα αγαπημένα βότανα και μπαχαρικά Μην ξεχάσετε να αλάτιτε στα γούστα σας.
Έτσι, αφού απλώσετε το κρέας σε ένα ταψί ή μια κατσαρόλα, ξεκινήστε να απλώνετε τα λαχανικά. Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μπορούν να τοποθετηθούν ανάμεσα στο χοιρινό και τα λαχανικά. Στην κορυφή, για ζουμερότητα, μπορείτε να απλώσετε ντομάτες ή ντομάτες σε φέτες. Και για να μην στεγνώσουν, μπορείτε να τα καλύψετε με σάλτσα τυριού. Παρασκευάζεται απλά: αλέστε το τυρί με τρίφτη, δεν έχει σημασία, μικρό ή μεγάλο, ανακατέψτε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο εδώ αν σας αρέσει. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε μέχρι να σχηματιστεί η σάλτσα τυριού, στη συνέχεια καλύψτε με αλουμινόχαρτο, συνεχίστε το μαγείρεμα. Συνολικά, θα χρειαστούν περίπου 40 λεπτά για να ψήσουμε χοιρινό με πατάτες και λαχανικά στο φούρνο, το κύριο πράγμα είναι να ψήσουμε τις πατάτες.
