Ο ασυνήθιστος συνδυασμός λάχανου και ζαμπόν οδηγεί σε ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας ή ρύζι.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κεφαλή λάχανου
- - 1 καρότο
- - 300 γραμμάρια ζαμπόν
- - 2 ντομάτες
- - 1 κρεμμύδι
- - αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κεφαλή του λάχανου πρέπει να ψιλοκομθεί και να πιεστεί ελαφρά με τα χέρια σας, ώστε το λάχανο να γίνει πιο μαλακό.
Βήμα 2
Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε δαχτυλίδια, τα καρότα - σε φέτες.
Βήμα 3
Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε και προσθέτουμε λάχανο. Τηγανίστε σε υψηλή φωτιά για αρκετά λεπτά, θυμηθείτε να το αναποδογυρίσετε ώστε να μην καεί.
Βήμα 5
Μετά από αυτό, προσθέστε δακτυλίους κρεμμυδιού και φέτες καρότου στο stewpan. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 4-6 λεπτά.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε ντομάτες, αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη, πιπέρι. Μπορείτε επίσης να ρίξετε ένα φύλλο δάφνης. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, να καλυφθούν και να σιγοβράσουν για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 7
Αφού παρέλθει ο χρόνος, πρέπει να προσθέσετε κομμάτια ζαμπόν στο λάχανο, να καλύψετε ξανά και να συνεχίσετε να σιγοβράζετε για άλλα 10-12 λεπτά.
Βήμα 8
Μετά από αυτό, σβήστε τη σόμπα, αφήστε το πλευρικό πιάτο και σερβίρετε.
