Τα Tacos είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. Τορτίγια με την προσθήκη διαφόρων γεμισμάτων, καρυκευμένο με σάλτσα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, και το πιο σημαντικό, είναι νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g κονσερβοποιημένα φασόλια
- - 6 τεμ. tacos ή τορτίγια καλαμποκιού
- - 2 τεμ. κρεμμύδια
- - 300 γραμμάρια ντομάτας
- - 2 τεμ. αβοκάντο
- - 200 g τυρί τσένταρ
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- - 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο
- - ένα μάτσο φρέσκο μαϊντανό
- - αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Ασπάστε τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε 4 κομμάτια. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κόψτε το στη μέση, βγάλτε το λάκκο και κόψτε το επίσης σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε το σκόρδο. Βάλτε τα πάντα σε μπλέντερ, προσθέστε ελαιόλαδο, τσίλι, ρίγανη, αλάτι και πουρέ.
Βήμα 2
Πλένουμε τα φασόλια με τρεχούμενο νερό και ανακατεύουμε με την προετοιμασμένη σάλτσα. Τοποθετήστε τα κέικ taco σε ένα ταψί και τα βάζετε στο φούρνο στους 180 ° C για 5 λεπτά, έτσι ώστε να γίνουν τραγανά. Πλύνετε χόρτα μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε χοντρά. Τρίψτε το τυρί. Γεμίστε κάθε κέικ με την προετοιμασμένη πλήρωση φασολιών, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μαϊντανό στην κορυφή.
Βήμα 3
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μείγματα taco αντί των προτεινόμενων καρυκευμάτων. Περιλαμβάνουν αλάτι, κρεμμύδια, πιπεριές, κύμινο, σκόρδο, ρίγανη. Σερβίρετε τα tacos αμέσως ενώ οι τορτίγιες είναι ακόμα ζεστές. Η μπύρα πηγαίνει καλά με αυτό το πιάτο.
