Οι σαλάτες κρέατος είναι ένας αρκετά δημοφιλής τύπος πιάτου λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας και της εξαιρετικής γεύσης τους. Κατά την προετοιμασία αυτών των τύπων πιάτων, χρησιμοποιούνται συχνά οι ακόλουθοι τύποι κρέατος και προϊόντων κρέατος: κοτόπουλο, βόειο κρέας, χοιρινό, κουνέλι, ζαμπόν, λουκάνικο. Το κρέας ταιριάζει καλά με πολλά προϊόντα. Επομένως, οι συνταγές για σαλάτες κρέατος είναι πολλές, μερικές από αυτές είναι δύσκολο να προετοιμαστούν, υπάρχουν απλές, οι λεγόμενες γρήγορες σαλάτες.
Ριπή σαλάτα κρέατος
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε μισό κιλό βραστό βόειο κρέας, ένα ποτήρι αποφλοιωμένα καρύδια, έξι μεσαίου μεγέθους τουρσιά, τρία σκελίδες σκόρδο, τέσσερα αυγά, μισό ποτήρι μαγιονέζα.
Προετοιμάστε συστατικά: κόψτε τα αγγούρια, το κρέας και τα αυγά σε κύβους, κόψτε τα καρύδια και το σκόρδο. Ριπή σαλάτα κρέατος, οπότε τα συστατικά του πιάτου πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις, με την ακόλουθη σειρά: βόειο κρέας; αγγούρια αναμεμειγμένα με σκόρδο. αυγά. Λερώστε κάθε στρώση με μαγιονέζα και πασπαλίστε το τελικό στρώμα με καρύδια.
Σαλάτα ζαμπόν με μανιτάρια
Είναι απαραίτητο να κόβουμε τριακόσια γραμμάρια μανιταριών, ντομάτας, ζαμπόν σε τετράγωνα. Τρίβουμε εξήντα γραμμάρια σκληρού τυριού και τρία βραστά αυγά. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι, ρίξτε την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου, τηγανίστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε αυτό μέχρι να μαλακώσουν. Αλατίζετε τα μανιτάρια όταν τηγανίζετε.
Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά με μαγιονέζα σε ένα βαθύ μπολ και βάλτε σε κρύο μέρος για δύο έως τρεις ώρες. Η σαλάτα ζαμπόν με σαμπάνια είναι έτοιμη, όταν σερβίρεται, μπορεί να γαρνιριστεί με βότανα.
Σαλάτα ρόκα με μπέικον
Βάλτε εκατό γραμμάρια ρόκα σε ένα επίπεδο πιάτο. Προσθέστε εκατό γραμμάρια ψιλοκομμένο μπέικον και ψιλοκόψτε με μια σάλτσα που αποτελείται από ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, αλάτι, πιπέρι, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι. Η σαλάτα ρόκα και μπέικον θα φανεί όμορφη αν το πασπαλίσετε με πενήντα γραμμάρια τριμμένης παρμεζάνας και βάλετε ντοματίνια σε ένα πιάτο.
