Ακόμη και από τα πιο συνηθισμένα ημιτελή προϊόντα που πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο πιάτο. Συνδυάζοντας σωστά απλά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα εξαιρετικό και αυθεντικό ορεκτικό που θα διακοσμεί οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 100 g νιφάδες καλαμποκιού
- - κατεψυγμένα με κρέας ·
- - δύο αυγά;
- - 5 γραμμάρια βότανα Προβηγκίας
- - αλάτι πιπέρι;
- - 100 γραμμάρια κατεψυγμένου σπανάκι
- - 1 ψητή πιπεριά
- - σκόρδο
- - 15 ml χυμού λεμονιού.
- - ελαιόλαδο;
- - φύλλα μαρουλιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε 100 g κορν φλέικς σε ένα βαθύ μπολ, ζυμώνουμε με τα χέρια σας. Σπάστε δύο αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε με ελαφρά, προσθέστε βότανα της Προβηγκίας, αλάτι, μια μικρή ποσότητα μαύρης πιπεριάς και ανακατέψτε.
Βήμα 2
Πάρτε τηγανίτες με κρέας, κόψτε το καθένα σε τρία μέρη. Βουτήξτε τις τηγανίτες στο μείγμα των αυγών και των βοτάνων και, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με κορν φλέικς σε όλες τις πλευρές. Μετά από ένα τέτοιο ψωμί, οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν καν ότι ήταν αρχικά τηγανίτες με κρέας.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Βήμα 4
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε το κατεψυγμένο σπανάκι σε μια κατσαρόλα και ξαναθερμάνετε. Σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε τις προψημένες πιπεριές (χωρίς δέρμα), θερμαινόμενο σπανάκι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και αλέστε μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 5
Τακτοποιήστε τη σαλάτα αλεπού σε ένα πιάτο, βάλτε ένα μέρος της σάλτσας σε κάθε φύλλο. Βάλτε τηγανητές τηγανίτες πάνω από τη σάλτσα. Για έντονη έμφαση, μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με πιπεριές τσίλι.
