Συνταγή για να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με ψητό παιχνίδι ή χοιρινό. Συνταγή αμερικανικής κουζίνας. Χαλαρό και νόστιμο ρύζι μαγειρεμένο με χυμό πορτοκάλι. Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε βρασμένο ρύζι.
Είναι απαραίτητο
- - 1,5 φλιτζάνι ρύζι με κόκκους
- - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- - 2 κρεμμύδια
- - σελινόριζα;
- - αλάτι, ζάχαρη
- - 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε τρία ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε. Βράζουμε και προσθέτουμε ρύζι. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό. (Κατά τη ροφήματα, ένας κόκκος ρυζιού σπάει στα δόντια).
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τρίψτε το σέλινο σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίστε το κρεμμύδι και το σέλινο σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε ρύζι, αλάτι, ζάχαρη στο κρεμμύδι και ρίξτε εκεί χυμό πορτοκάλι. Βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Το ρύζι πρέπει να απορροφήσει το χυμό και η υπερβολική υγρασία να εξατμιστεί.
Βήμα 3
Μετά από αυτό, συλλέξτε μια διαφάνεια ρυζιού απευθείας στο τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 10 - 15 λεπτά, έτσι ώστε το ρύζι να "φτάσει".
Πασπαλίζουμε το μαγειρεμένο ρύζι με ξύσμα λεμονιού.
