Το Chicken Hye είναι κορεατικό πιάτο. Για το μαγείρεμα στο πρωτότυπο, χρησιμοποιείται ωμό στήθος κοτόπουλου, αλλά επειδή είναι επικίνδυνο, είναι καλύτερα να πάρετε βραστό. Αξίζει να σημειωθεί ότι η γεύση δεν χάνεται καθόλου από αυτό, αλλά αποκτά μόνο νέες αποχρώσεις.
Είναι απαραίτητο
- - στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ. (χωρίς δέρμα και οστά, μόνο φιλέτα).
- - πιπεριές - 3 τεμ. (το πολύχρωμο πιπέρι φαίνεται πολύ ωραίο).
- - κρεμμύδι - 1 τεμ. (μεγάλο);
- - καρύκευμα για καρότα στα Κορεάτικα - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - μαύρο πιπέρι, μπαχάρι - 0,5 κουτ.
- - πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- - φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- - αλάτι για γεύση
- - ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να βράσει και να κρυώσει (αυτό μπορεί να γίνει εκ των προτέρων). Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες σε κομμάτια. Κόψτε επίσης το πιπέρι σε λωρίδες, πρέπει να έχει το ίδιο μέγεθος με το κοτόπουλο, το κρεμμύδι μπορεί να κοπεί σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσετε το ντύσιμο. Ανακατέψτε καλά το φυτικό λάδι και το ξύδι και βάλτε σε ένα τηγάνι πάνω από τη φωτιά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε, προσθέστε κορεατικά καρυκεύματα για καρότα, εάν είναι απαραίτητο, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Βράζουμε το προκύπτον μείγμα. Μετά το βράσιμο, προσθέστε τοματοπολτό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε πάνω από κοτόπουλο και λαχανικά. Πριν σερβίρετε το πιάτο, πρέπει να εγχυθεί έτσι ώστε το κοτόπουλο να εμποτιστεί.
