Το καλοκαίρι, όταν οι πάγκοι απολαμβάνουν το μάτι με μια ποικιλία λαχανικών, προετοιμάζουμε συχνά μια ποικιλία από σαλάτες. Κάντε τα ακόμη πιο φωτεινά και πιο ενδιαφέροντα με πρωτότυπες σάλτσες.
Σάλτσα μουστάρδας μελιού
Ένας από τους απλούστερους επιδέσμους, ωστόσο, η γεύση κάθε σαλάτας βελτιώνεται δραματικά! Απλά χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί και voila!
- 2 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα Ντιζόν;
- δύο αλάτι
- μερικές ζάχαρες ζάχαρης
- 12 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- 4 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι κρασιού (μπορείτε να πάρετε μηλίτη μήλου).
- μέλι για γεύση.
Σάλτσα γιαούρτι γιαούρτι
Συνιστώ ιδιαίτερα να το χρησιμοποιείτε με πατάτες φούρνου.
- 10 κουταλιές της σούπας. φυσικό γιαούρτι
- χυμό ενός λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένη μέντα
- 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό
Επιπλέον, αυτή η σάλτσα γιαουρτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τυριών για μπριζόλες.
Συστατικά:
- 0,5 μερίδες γιαούρτι
- 40-50 g μπλε τυριού.
Απλώς τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με γιαούρτι.
Ο επόμενος τύπος επιδέσμου γίνεται επίσης με βάση το γιαούρτι.
Σάλτσα "Farm"
- 0,5 μερίδες σάλτσας γιαουρτιού
- 50 ml κεφίρ.
- 2-3 φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με γιαούρτι και κεφίρ. Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για να ρίχνετε ένα μείγμα τραγανών φρέσκων φύλλων μαρουλιού!
Βενζινάδικο "Caesar"
Ποιος δεν έχει ακούσει για αυτό το βενζινάδικο; Όμως, παρά τη δημοτικότητά του, για κάποιο λόγο το χρησιμοποιούμε σπάνια στο καθημερινό μας μενού. Ας διορθώσουμε την κατάσταση, γιατί είναι τόσο υπέροχη!
- 10 κουταλιές της σούπας. maonnaise (καλύτερα σπιτικά)
- 4 κουταλιές της σούπας νερό;
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
- 2 τριμμένα σκελίδες σκόρδου
- 2 φιλέτα γαύρου (ψιλοκομμένα)
- 150 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα.
Ανακατέψτε επίσης όλα τα υλικά μαζί και αρωματίστε με ένα μείγμα από φύλλα μαρουλιού και τα αγαπημένα σας λαχανικά! Επίσης, με αυτή τη σάλτσα, η σαλάτα πατάτας είναι σίγουρα καλή.
Είναι καλό να σερβίρετε "γαλλική" σάλτσα με απολύτως οποιαδήποτε πιάτα λαχανικών: εμπλουτίζει τέλεια τη γεύση οποιουδήποτε προϊόντος!
- 2 κουταλιές της σούπας Μουστάρδα Ντιζόν;
- δύο αλάτι
- μερικές ζάχαρες ζάχαρης
- 12 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- 4 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι.
Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού στα παραπάνω συστατικά. αποξηραμένα χόρτα ρίγανης και 4 τριμμένα σκελίδες σκόρδου - και θα έχετε μια υπέροχη σάλτσα για κρέας και ντομάτες από την ακτή της Ιταλίας!
