Το σπιτικό κέικ μελιού θα προσελκύσει όλους εκείνους με γλυκό δόντι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το εορταστικό πιάτο, αλλά η πιο νόστιμη είναι αυτή που δεν τσαλακώνει τα δόντια, αλλά λιώνει στο στόμα. Θα ετοιμάσουμε ένα κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα, εμποτισμένο με χυμό και πολτό φρούτων με λικέρ.
Είναι απαραίτητο
- μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- βότκα - 2 κουταλιές της σούπας
- λικέρ και ακτινίδια
- μπανάνες
- σκόνη κακάου - 3 κουταλιές της σούπας
- ζάχαρη - 1 ποτήρι
- βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 2 κουτιά.
- βούτυρο - 350 g;
- αυγό - 4 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε βότκα, υγρό μέλι, αλεύρι και σόδα σε ξίδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη από αυτήν τη μάζα. Χωρίστε το σε δύο, ρίξτε κακάο σε ένα από αυτά και ανακατέψτε.
Βήμα 2
Ψήνουμε δυο βούτυρο ζαμπόν σε στρογγυλά κουτιά σε έναν προθερμασμένο φούρνο. Τότε βγάλτε τα και κρυώστε. Κόψτε κάθε κομμάτι κατά μήκος σε δύο κομμάτια, με αποτέλεσμα συνολικά 4 κέικ.
Βήμα 3
Λιπάνετε κάθε κέικ με λικέρ, μισό αραιωμένο με βραστό νερό. Τοποθετήστε τα σε χαρτί ψησίματος ή σανίδες κοπής.
Βήμα 4
Χτυπήστε ελαφρά το συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο και ξηρούς καρπούς για να πάρετε μια κρέμα. Τοποθετήστε την τούρτα του ίδιου χρώματος σε μια καφετιέρα ή μια επίπεδη πλάκα, βουρτσίστε την με την παρασκευασμένη κρέμα, απλώστε στην επιφάνεια τις λεπτές φέτες της μπανάνας.
Βήμα 5
Καλύψτε με ένα κέικ διαφορετικού χρώματος, απλώστε με κρέμα με τον ίδιο τρόπο, αλλά βάλτε τους κύκλους ακτινίδιων στην κορυφή. Συλλέξτε το κέικ με αυτόν τον τρόπο έως ότου εξαντληθούν τα συστατικά. Λερώστε τις πλευρές και το πάνω μέρος του κέικ μελιού με κρέμα και πασπαλίστε με ψίχουλα μπισκότων, ψιλοκομμένα καρύδια και τσιπ σοκολάτας.
