Η Τουρκία goulash εφευρέθηκε αρχικά στην Ουγγαρία. Σήμερα αυτή η συνταγή έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και έχει έναν τεράστιο αριθμό παραλλαγών. Στη Ρωσία, είναι συνηθισμένο να το χρησιμοποιείτε με κάποιο πιάτο. Παρακάτω είναι η πιο κοινή έκδοση του γαλοπούλας γαλοπούλας σε μια αργή κουζίνα, η οποία θα προσελκύσει όλους, χωρίς εξαίρεση.
Συστατικά:
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας
- αλάτι για γεύση
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- φρέσκα βότανα - 50 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- γλυκιά αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας.
- φύλλα δάφνης - 2 τεμ.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
- πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- φιλέτο γαλοπούλας - 350 g.
Παρασκευή:
Πλύνετε το κρέας γαλοπούλας σε τρεχούμενο κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Baking", ανοίξτε το καπάκι και ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ. Ενώ το λάδι θερμαίνεται, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε κάθε περίσσεια, ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
Βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τη γαλοπούλα και ανακατέψτε τα υλικά για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, συνεχίζουμε την ανάδευση και τηγανίζουμε μέχρι το μείγμα να ροδίσει.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε την πάστα ντομάτας, το νερό και την ξινή κρέμα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Quenching" στο multicooker, ρυθμίστε την ώρα σε 1, 5 ώρες. Ρίξτε το μείγμα ξινή κρέμα ντομάτας που παρασκευάστηκε προηγουμένως σε ένα μπολ. Περίοδος για γεύση με μπαχαρικά, πασπαλίζουμε με αλάτι, ρίχνουμε στο δάφνη.
Αφού αναμίξετε ελαφρά όλα τα συστατικά, κλείστε το καπάκι της συσκευής και ξεκινήστε την επιχείρησή σας. Όταν τελειώσει ο χρόνος, ο γκούλας θα είναι έτοιμος. Το μόνο που μένει είναι να ανοίξουμε το multicooker και να τακτοποιήσουμε το πιάτο σε τμηματικά.
Ως συνοδευτικό πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, βραστές πατάτες, ρύζι, μακαρόνια ή κάτι που προτιμάτε. Είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε το γκουλάς της γαλοπούλας με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
