Κοτολέτες φούρνου είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν τους αρέσουν τα τηγανητά κεφτεδάκια. Το μαγείρεμα φαγητού στο φούρνο επιτρέπει όχι μόνο τη διαφοροποίηση της συνήθους διατροφής, αλλά και την εξοικονόμηση χρόνου για την οικοδέσποινα. Μετά από όλα, ενώ τα παϊδάκια ψήνονται, μπορείτε να κάνετε πιο σημαντικά πράγματα.
Είναι απαραίτητο
- 500 γραμμάρια κιμά (μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα ή να κυλήσετε το κρέας μόνοι σας: κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας κ.λπ.).
- 2 μεσαίες ωμές πατάτες;
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 3 φέτες ψωμιού (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το ψίχουλο).
- 50 g φυτικού ελαίου.
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- Τριμμένη φρυγανιά;
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Θα υποθέσουμε ότι φτιάχνουμε κιμά για κοτολέτες στο φούρνο μόνοι μας. Για να προετοιμάσετε τον κιμά, πλύνετε το αγορασμένο κρέας, ψιλοκόψτε το με οποιονδήποτε κατάλληλο τρόπο. Είναι καλύτερο να περάσετε το προϊόν μέσω μύλου κρέατος.
Βήμα 2
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, ψιλοκόψτε το λαχανικό σε χοντρό τεμαχιστή.
Βήμα 3
Συνδυάστε κιμά και πατάτες, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο στα υλικά.
Βήμα 4
Βυθίστε το ψίχουλο ψωμιού σε νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια πιέστε το περίσσευμα υγρού, προσθέστε το προϊόν στο μπολ με τα άλλα συστατικά.
Βήμα 5
Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά στον κιμά σας. Ανακατέψτε καλά τη βάση της κοτολέτας μέχρι να λείψει
Βήμα 6
Ρίξτε ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο. Βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό και μορφοποιήστε σε μπιφτέκια, τυλίξτε το καθένα σε ψίχουλα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε προ-λαδωμένο ταψί και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για ένα τέταρτο της ώρας.
Βήμα 8
Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε κοτολέτα και στείλτε το πιάτο για ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 9
Σερβίρετε έτοιμα κοτολέτες ζεστά. Συμπληρώνεται με οποιοδήποτε πιάτο της επιλογής σας.
