Αποδεικνύεται ότι τα πόδια του κοτόπουλου όχι μόνο μπορούν να ψηθούν απλά στο φούρνο, αλλά μπορεί επίσης να γίνει στη ζύμη! Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ζουμερό και πλούσιο. Και σας προτείνω να το μαγειρέψετε. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τα πόδια κοτόπουλου στη ζύμη.
Είναι απαραίτητο
- - πόδια κοτόπουλου - 5 τεμ.
- - 3 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - ζύμη ζύμης - 500 g.
- - ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας
- - ένα αυγό;
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο είναι να πλένετε τα πόδια του κοτόπουλου και να τα σκουπίζετε. Στη συνέχεια παίρνουμε πιπέρι και αλάτι και τρίβουμε και τα πασπαλίζουμε με αυτά τα μπαχαρικά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προχωράμε στο τηγάνισμα των ποδιών του κοτόπουλου σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι μέχρι να επιτευχθεί μια χρυσή κρούστα, μετά την οποία τα βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο.
Βήμα 3
Κάνουμε τα ακόλουθα με τη ζύμη: κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Τώρα παίρνουμε τα ψημένα μπαστούνια και τα τυλίγουμε σε ζύμη σε σπιράλ και πάντα με επικάλυψη. Με άλλα λόγια, θυμηθείτε πώς φαίνεται ένα λουκάνικο στη ζύμη) Απλώς λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να τυλίγετε το κοτόπουλο από την αρχή του ποδιού. Πρέπει να πάμε πίσω λίγο.
Βήμα 4
Το επόμενο βήμα είναι να βάλουμε τα πόδια μας στη ζύμη σε περγαμηνή και σε ένα φύλλο ψησίματος.
Βήμα 5
Αυτό το κάνουμε με ανοιχτά πόδια: πρέπει να είναι καλά τυλιγμένα σε μεμβράνη. Λοιπόν, η ζύμη πρέπει να λιπαίνεται με κρόκο.
Βήμα 6
Το μόνο που μένει για εμάς είναι μόνο να προθερμάνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στη συνέχεια να το ψήνουμε για 30 ή 40 λεπτά. Γενικά, καθοδηγηθείτε από το τεστ. Αν ψηθεί, τελειώσατε!
