Μια ομελέτα θεωρείται ένα κοινό και εύκολο πιάτο πρωινού. Ωστόσο, μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας ασυνήθιστα συστατικά. Μία από αυτές τις συνταγές είναι η ομελέτα γαρίδας. Αυτό είναι το ιδανικό πιάτο για πρωινό στο κρεβάτι.
Είναι απαραίτητο
- αυγά - 2 τεμάχια
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- γάλα - 150 g;
- χυμό λεμονιού - μερικές σταγόνες
- γαρίδες - 100 g;
- άνηθος - για διακόσμηση.
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η συνταγή είναι για την παρασκευή 2 μερίδων του πιάτου. Εάν απαιτείται περισσότερος όγκος, η ποσότητα των συστατικών πρέπει να αυξηθεί αναλογικά. Είναι απαραίτητο να βράσετε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια να τις ξεφλουδίσετε. Οποιοδήποτε είδος γαρίδας είναι κατάλληλο για την προετοιμασία του πιάτου, με βάση τις προτιμήσεις γεύσης.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να επιτευχθεί μια ευάερη σύσταση. Συνδυάστε τη χτυπημένη σύνθεση με γάλα, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τα εξαρτήματα μέχρι να λείψουν.
Βήμα 3
Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε τη μάζα που προετοιμάστηκε για την ομελέτα. Καλύψτε τα πιάτα με καπάκι και τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 3-5 λεπτά.
Βήμα 4
Ψιλοκόψτε λίγο τον άνηθο, αφήστε το άλλο άθικτο για να διακοσμήσετε το πιάτο. Βάλτε την ομελέτα με τη μορφή τηγανίτας σε ένα πιάτο, τοποθετήστε έτοιμες γαρίδες αναμεμιγμένες με ψιλοκομμένα βότανα στη μέση. Τυλίξτε την ομελέτα στο μισό, με το γέμισμα στο εσωτερικό. Για να αποκτήσετε μια πικάντικη γεύση, πασπαλίστε ελαφρά το πιάτο με χυμό λεμονιού.
Βήμα 5
Όταν σερβίρετε, συνιστάται να διακοσμήσετε την ομελέτα με άνηθο κλαδάκια. Στην κατασκευή αυτού του πιάτου, αντί για γαρίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα θαλασσινά, με βάση τις προτιμήσεις γεύσης.
