Ένα τόσο υπέροχο ρολό μπορεί να παρασκευαστεί με τυρόπηγμα - το ορεκτικό αποδεικνύεται τρυφερό και ευχάριστο. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε το ρολό την παραμονή της γιορτής.
Είναι απαραίτητο
- - καπνιστός σολομός - 200 g
- - φυλλώδες κατεψυγμένο σπανάκι - 180 g
- - σκληρός βαθμός - 200 g.
- - κρέμα για στάρπη (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ή να φτιάξετε τον εαυτό σας) - 200 g.
- - 2 αυγα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να ξεπαγώσετε το σπανάκι - βάλτε το σε ένα μπολ και κρατήστε το έξω από την κατάψυξη. Ανακατέψτε το με ωμό αυγό μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Τώρα παίρνουμε ένα φύλλο ψησίματος, βάζουμε χαρτί ψησίματος σε αυτό, αλείφουμε λίγο με λάδι και ρίχνουμε τη μάζα σπανάκι, ισοπεδώνοντας το πάνω από το φύλλο ψησίματος. Τρίψτε το τυρί, πασπαλίστε με σπανάκι.
Βήμα 3
Βάλτε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο, ανοίξτε στους 200 βαθμούς, κρατήστε το εκεί για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε καλά.
Βήμα 4
Απλώστε την κρέμα γάλακτος σε όλη την επιφάνεια του ψημένου σπανάκι. Τοποθετήστε το λεπτό κομμένο σολομό στην κορυφή.
Βήμα 5
Τυλίξτε απαλά το στρώμα σε ρολό. Γενικά, διαχωρίζεται από το χαρτί ψησίματος κανονικά, αλλά μπορείτε να το παίξετε ασφαλές και να το αφαιρέσετε εκ των προτέρων. Τυλίξτε τα πάντα σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Το τυλιγμένο ρολό πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο και να διατηρηθεί εκεί όλη τη νύχτα.
Βήμα 6
Πριν το σερβίρετε, ξεδιπλώστε και κόψτε σε κομμάτια με πάχος ενάμισι έως δύο εκατοστών. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο κρύο ορεκτικό που φαίνεται καλό.
