Ο συνδυασμός σπανάκι, τυρί cottage και κόκκινα ψάρια δεν είναι μόνο πολύ υγιεινός, αλλά και απίστευτα νόστιμος! Ο αρχικός τύπος ορεκτικού θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για ένα γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- Κατεψυγμένο σπανάκι σε ροδέλες 200 γρ
- Αυγά 2 τεμ
- Αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Πλήρωση:
- Τυρί cottage 200 γρ
- Πάπρικα
- Πράσινα, αλάτι για γεύση
- Ελαφρά αλατισμένος σολομός 150 γρ
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε τα πλυντήρια σπανακιού. Χτυπάμε τα αυγά, το σπανάκι, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά (εστίαση στο πάχος του στρώματος και τα χαρακτηριστικά του φούρνου). Είναι καλύτερο να κάνετε το στρώμα πιο λεπτό, γιατί η παχιά κρούστα θα αρχίσει να σπάει όταν τυλίγεται. Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Ενώ το κέικ κρυώνει, προετοιμάστε το γέμισμα: χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι το κρεμώδες τυρί cottage, τα μπαχαρικά και τα βότανα.
Βήμα 4
Απλώστε το τυρί cottage με ένα λεπτό στρώμα στο δροσερό κέικ και στη συνέχεια απλώστε τα κομμάτια ψαριού σε λεπτές φέτες.
Βήμα 5
Τυλίξτε το κέικ σε ρολό, τυλίξτε το σφιχτά με μεμβράνη προσκόλλησης και βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Κόψτε το ρολό σε κομμάτια πριν το σερβίρετε.
