Ένα πολύ ελαφρύ και υγιεινό ορεκτικό που πηγαίνει καλά με οποιαδήποτε πιάτα, ταιριάζει καλά με ένα γιορτινό τραπέζι. Διαφοροποιεί τέλεια το μενού εκείνων που χάνουν βάρος.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g ψωμιού κοκκώδους ή πίτουρου.
- - 150 γραμμάρια φιλέτο καπνιστού σολομού
- - 50 γραμμάρια γιαουρτιού
- - 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- - 1 Η / Υ. φρέσκο αγγούρι
- - 1 λεμόνι
- - 20 g πράσινου άνηθου.
- - 20 g μαϊντανό.
- - 10 g χόρτα κόλιαντρου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ψωμί είναι καλύτερο να πάρει σκληρό ή ελαφρώς ξηρό. Μπορείτε γενικά να αντικαταστήσετε το ψωμί με λεπτές φέτες. Κόβουμε σε μικρές λεπτές φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 2
Πάρτε το φιλέτο καπνιστού σολομού, αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά, εάν υπάρχουν. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόπτη λαχανικών ή μπλέντερ.
Βήμα 3
Πλύνετε το αγγούρι και τα βότανα σε κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε, κόψτε το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να το ξεφλουδίσετε από τη φλούδα, έτσι η γεύση θα είναι πιο απαλή. Τρίψτε τα βότανα με μπλέντερ ή κόπτη λαχανικών.
Βήμα 4
Πάρτε ένα μικρό βαθύ κύπελλο, βάλτε το τυρί cottage σε αυτό και το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, δεν πρέπει να υπάρχουν κομμάτια στο τυρί cottage.
Βήμα 5
Προσθέστε το γιαούρτι στο τυρόπηγμα και ανακατέψτε. Βάλτε ψιλοκομμένα ψάρια στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά, μετά τα χόρτα. Το αγγούρι θα πρέπει να προστεθεί τελευταία και να προσέχετε να μην το συνθλίβετε πάρα πολύ κατά την ανάδευση. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού στο μείγμα. Απλώστε σε ψωμί και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα ή σφήνες αγγουριού.
