Το κέικ σούσι φτιαγμένο από αβοκάντο, σολομό και αγγούρι είναι ιδανικό για όσους δεν τους αρέσει να υποφέρουν από το σούσι, το κόβουν. Είναι τόσο εύκολο να συνδυάσετε όλα τα συστατικά και να πάρετε ένα νόστιμο κέικ σούσι σνακ φτιαγμένο από αβοκάντο, σολομό και αγγούρι!
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. Ρύζι για σούσι - 120 γραμμάρια.
- 2. ξύδι ρυζιού - 4 κουταλιές της σούπας.
- 3. ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- 4. αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Για κάλυψη πάρτε:
- 1. φύλλο nori;
- 2. ελαφρώς αλατισμένος ή φρέσκος σολομός - 500 γραμμάρια.
- 3. λάδι αβοκάντο - 2 κουταλιές της σούπας
- 4. ένα αβοκάντο, αγγούρι
- 5. σουσάμι - 4 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βυθίστε το ρύζι για μια ώρα σε κρύο νερό. Ζεσταίνουμε το ξύδι ρυζιού, διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη. Ψύξτε το.
Βήμα 2
Ρίξτε το ρύζι σε κόσκινο, αφήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε ένα δοχείο νερού (370 χιλιοστόλιτρα). Βράζουμε, μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά τοποθετώντας ένα καπάκι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, περιμένετε δέκα λεπτά Προσθέστε ξίδι, ανακατέψτε. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Κόψτε το σολομό σε μικρά κομμάτια. Συνδυάστε τα ψάρια με λάδι αβοκάντο και σουσάμι. Ψύξτε τα ψάρια. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε και κόψτε επίσης το αβοκάντο.
Βήμα 4
Κόψτε το φύλλο nori στο μέγεθος του ταψιού. Τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του καλουπιού. Βρέξτε τα χέρια σας, βάλτε το μισό ρύζι στο nori. Πιέστε το ρύζι πιο σφιχτά. Ξαπλώστε πάνω από το αβοκάντο με αγγούρι, τελειώστε με ψάρι. Επαναλάβετε τα επίπεδα. Βάλτε το τελικό κέικ σούσι στο ψυγείο - αφήστε το να κρυώσει λίγο. Καλή όρεξη!
