Σάντουιτς με φρέσκα λαχανικά και τυρί cottage θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό, σνακ ή σνακ για ένα εορταστικό καλοκαιρινό τραπέζι. Παρασκευάζονται άμεσα από τα πιο προσιτά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια τυρί cottage
- - 2 κουταλιές λιπαρή ξινή κρέμα
- - ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια,
- - 0,5 γλυκές πιπεριές
- - 1 φρέσκο αγγούρι
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - λευκό ή μαύρο ψωμί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το τυρόπηγμα απλώνεται σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνεται καλά με ένα πιρούνι. Εάν το σπίτι σας διαθέτει μπλέντερ, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε. Σε αυτήν την περίπτωση, η πάστα στάρπης θα αποδειχθεί πιο ομοιογενής και ευάερη.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προστίθενται ξινή κρέμα, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Και μετά τα προπαρασκευασμένα λαχανικά. Για αυτό, το αγγούρι, το κόκκινο πιπέρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 3
Ανακατέψτε απαλά τα λαχανικά με τυρί cottage έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην μετατραπούν σε κουάκερ. Χάρη στα έντονα χρώματα των λαχανικών που χρησιμοποιούνται, τα σάντουιτς θα αποδειχθούν πολύχρωμα, καλοκαιρινά και λαχταριστά.
Βήμα 4
Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε άσπρο ή μαύρο ψωμί. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τοστ από αυτά σε ένα στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι. Πριν από αυτό, μπορείτε να τα τρίψετε ελαφρά με σκόρδο και να πασπαλίσετε με αρωματικό ελαιόλαδο.
Βήμα 5
Η μάζα στάρπης και λαχανικών απλώνεται σε ζεστό τοστ. Γεμίστε τα σάντουιτς για να γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα βασιλικού, κόλιανδρο, μαϊντανό, άνηθο ή οποιοδήποτε άλλο βότανο ή καρυκεύματα για αυτό.
Βήμα 6
Μπορείτε να σερβίρετε έτοιμα σάντουιτς ζεστά και κρύα. Ταιριάζουν καλά με ζωμούς λαχανικών και κρέατος.
