Αυτή η ελαφριά και ασυνήθιστη σαλάτα θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις των θαλασσινών, καθώς και εκείνους που προσπαθούν να τρώνε υγιεινά τρόφιμα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια αβοκάντο
- - 4 βραστά αυγά
- - 620 g γαρίδες
- - 310 g βραστές πατάτες.
- - 400 γραμμάρια βραστά καρότα
- - μισό ποτήρι νερό.
- - 130 g ξινή κρέμα
- - λεμόνι;
- - μαγιονέζα
- - χόρτα
- - 1 κουταλιά της σούπας. ζελατίνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις γαρίδες για 4 λεπτά, προσθέτοντας φύλλα δάφνης, τα απαραίτητα καρυκεύματα, πιπέρι και αλάτι σε βραστό νερό. Στη συνέχεια κρυώστε και καθαρίστε.
Βήμα 2
Ετοιμάστε ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, κρυώστε.
Βήμα 3
Ανακατέψτε ίσα μέρη μαγιονέζας με ξινή κρέμα και στη συνέχεια προσθέστε ζελατίνη σε αυτά.
Βήμα 4
Καλύψτε τη σαλάτα με μεμβράνη. Βάλτε σε στρώσεις γαρίδας, στη συνέχεια ψιλοκομμένα αυγά, ψιλοκομμένα και πασπαλισμένα με αβοκάντο χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένες πατάτες και καρότα. Μουλιάστε κάθε στρώση σε επαρκή ποσότητα με ένα μείγμα μαγιονέζας, ξινή κρέμα και ζελατίνη.
Βήμα 5
Ψύξτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 50 λεπτά.
Βήμα 6
Αναποδογυρίστε το μπολ σαλάτας, μεταφέρετε την προετοιμασμένη σαλάτα σε ένα πιάτο, αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης και διακοσμήστε όπως θέλετε.
